W roku gospodarczym 2023/2024 mieszkańcy Niemiec spożyli łącznie 63,5 kilograma produktów ziemniaczanych na mieszkańca. To prawie osiem kilogramów więcej niż w roku poprzednim. Jest to najwyższa konsumpcja na mieszkańca od dwunastu lat – podało Federalne Centrum Informacji Rolniczej w Bonn.

W międzynarodowej statystyce to jednak stosunkowo mało. Najwięcej ziemniaków spożywają Białorusini (178 kg rocznie) i Ukraińcy (131 kg). Polska zajmuje szóste miejsce (101 kg), Niemcy – szesnaste.

Eksperci nie potrafią wytłumaczyć rosnącego apetytu Niemców na ziemniaki. – Jednym z możliwych powodów mógł być między innymi specjalne promocje w handlu – mówi Josef Goos, szef Federalnego Centrum Informacji Rolniczej w Bonn. – Inną przyczyną może być również zwiększona sprzedaż poza supermarketami, na przykład od sprzedawców bezpośrednich – dodaje.

Udane zbiory

Zbiory ziemniaków były w 2023 roku udane i to pomimo trudnych warunków pogodowych. Niemieccy rolnicy zebrali około 11,6 miliona ton ziemniaków z 264 700 hektarów. W porównaniu do poprzedniego roku, wydajność wzrosła z 40,1 do 43,8 ton z hektara.

Dwie trzecie ziemniaków zostało wykorzystane jako żywność, podczas gdy pozostałe zostały wykorzystane przemysłowo (np. jako składnik materiałów budowlanych i klejów). Dziewięć procent wykorzystano jako sadzeniaki, a trzy procent – jako paszę dla zwierząt.

(KNA/du)

Lubisz nasze artykuły? Zostań naszym fanem na Facebooku! >>