Na ilha de Santiago, um jovem empreendedor investiu no cultivo de morangos para escapar ao desemprego. Tudo começou quando terminou o liceu. Sem meios financeiros para entrar numa Universidade, Francisco Moniz decidiu aventurar-se na agricultura. Hoje, é dono de uma empresa de agropecuária/turismo e sonha em investir num projeto turístico para promover o turismo rural em São Lourenço dos Órgãos.