Após polêmica, museu alemão da salsicha ganha novo endereço
Timothy Jones
1 de março de 2019
Intenção de mover acervo dedicado à comida típica da Alemanha para o antigo anexo de um campo de concentração nazista havia provocado críticas de grupos judaicos.
Museu da Turíngia procurava nova sede por causa do aumento no número de visitantesFoto: picture-alliance/dpa/J.-U. Koch
Anúncio
O Conselho da cidade de Mühlhausen escolheu um novo endereço para um museu dedicado à história da salsicha na Alemanha , depois de habitantes da região terem questionado os planos iniciais de mover o acervo da instituição para um antigo anexo do notório campo de concentração de Buchenwald.
A nova localização é próxima da anterior, mas não possui nenhuma associação com fatos históricos controversos, segundo a sociedade que dirige o museu.
O 1. Deutsches Bratwurstmuseum (Primeiro Museu Alemão da Salsicha), atualmente localizado na cidade de Holzhausen, é uma famosa atração turística local do estado da Turíngia. O museu vai mudar de endereço por conta do crescimento do número de visitantes.
O local para onde a mudança foi inicialmente planejada abrigou centenas de judias polonesas e húngaras presas pelo regime nazista durante os dois últimos anos da Segunda Guerra Mundial. Muitas das presas no campo de concentração de Martha II em Mühlhausen eram transferidas depois para o campo de Bergen-Belsen, onde um grande número de pessoas morreu de fome ou doenças sob condições atrozes.
O plano original havia recebido diversas críticas, principalmente de representantes de grupos judaicos.
O presidente da Comunidade Judaica da Turíngia, Reinhard Schramm, falou em uma "total falta de sensibilidade”, enquanto Josef Schuster, presidente do Conselho Central dos Judeus na Alemanha, descreveu o plano como "insensível e historicamente ignorante”.
Um comunicado no website do museu no início de fevereiro pedia desculpas "a todos que viram nossas ações como uma forma de minimizar ou relativizar os crimes do Nacional-socialismo”.
O museu disse que caso tivesse todas as informações sobre o local anteriormente, não teria anunciado publicamente sua intenção de se mudar.
A salsicha da Turíngia, conhecida localmente como "Rostbratwurst" ou "Roster", é feita com carne de porco, vaca, e às vezes vitela. A tradição de preparar a salsicha remonta a centenas de anos e é encarada pelos habitantes locais como uma das características principais da cultura gastronômica local.
----------------
A Deutsche Welle é a emissora internacional da Alemanha e produz jornalismo independente em 30 idiomas. Siga-nos noFacebook | Twitter | YouTube | WhatsApp | App
Sete expressões alemãs com salsicha
A salsicha não é só um alimento muito popular na Alemanha, mas também serve de inspiração para uma variedade de expressões idiomáticas.
Foto: picture-alliance/dpa/P. Pleul
Das ist mir Wurst
Simplesmente não está nem aí para algo? Ou para você tanto faz se isso ou aquilo? Então diga "das ist mir Wurst" (isso é salsicha para mim). A cantora austríaca e ativista dos direitos dos homossexuais Conchita Wurst disse que escolheu o seu segundo nome por causa dessa expressão alemã – porque simplesmente não interessa de onde você é ou sua aparência.
Foto: ORF/Thomas Ramstorfer
Eine Extrawurst kriegen
"Receber uma salsicha a mais" é receber qualquer coisa além do que os outros recebem – como uma folga no trabalho enquanto seus colegas estão dando duro ou um upgrade para a primeira classe enquanto seus amigos ficaram na econômica. Pode ser também uma cobertura a mais no seu sorvete.
Foto: picture-alliance/dpa
Es geht um die Wurst
Você é um velocista que está treinando para os Jogos Olímpicos há quatro anos. O dia da corrida finalmente chega. Agora, "o que está em jogo é a salsicha", ou seja, o prêmio máximo, aquilo que é o mais importante para você (e talvez para seus concorrentes). Quando alguém fala "es geht um die Wurst", significa que a grande hora chegou.
Foto: picture-alliance/dpa/M. Kappeler
Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!
"Tudo tem um fim, só a salsicha tem dois" é só uma maneira bem-humorada de dizer que todas as coisas boas da vida um dia chegam ao fim.
Foto: picture-alliance/dpa
Mit dem Wurst nach dem Schinken werfen
"Jogar a salsicha para conseguir o presunto" é tentar obter algo maior com o que se tem. Aparentemente, a expressão vem da Idade Média. As crianças, quando ganhavam uma salsicha, a jogavam contra o presunto, dependurado num lugar mais alto da casa, na esperança de que ele caísse. A expressão também pode ser usada ao contrário, mas aí significa fazer um esforço sem sentido, para obter algo pior.
Foto: picture-alliance/dpa/P. Seeger
Die beleidigte Leberwurst spielen
"Ficar se fazendo de salsicha de fígado ofendida" é, claro, ficar bancando o ofendidinho. Dizem que o fígado entrou na história porque, na Idade Média, as pessoas pensavam que as emoções, como a raiva, eram ligadas ao fígado. Quando a teoria foi refutada, uma história foi criada: um açougueiro cozinhou um pote de salsichas, e as de fígado ficaram chateadas porque ele as deixou mais tempo no fogo.
Foto: Fotolia/Shmel
Armes Würstchen
"Pobre salsichinha!" Ser chamado de salsichinha não é elogio nem num país onde elas são tão apreciadas, como a Alemanha. A expressão é usada como o nosso "coitadinho!" e tem um fundo meio irônico, para dizer que os problemas do "salsichinha" não são lá tão sérios.
