Confira os destaques do noticiário nacional e internacional desta segunda-feira.
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Mundo: Trump diz ter "relação excelente" com Duterte. Leia mais
Tragédia: Terremoto mata centenas na fronteira entre Irã e Iraque. Leia mais
Meio ambiente: Emissões de CO2 voltam a subir pela primeira vez em anos. Leia mais
União Europeia: Países selam histórica cooperação em defesa. Leia mais
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Opinião: Setor da saúde deve reagir a mudanças climáticas
Médicos de grandes hospitais europeus participam da COP23 para discutir o combate ao aquecimento global. Para o especialista David Pencheon, é hora de encarar as alterações do clima como uma questão de saúde pública. Leia mais
"É preciso perdoar quem bateu panela", diz Dilma
Em entrevista à DW em Berlim, ex-presidente afirma que Brasil precisa se reencontrar e que PT ainda representa o novo na política e não deve ter espírito vingativo nas próximas eleições. Leia mais
De olho no petróleo, Brasil pode deixar clima de lado
Na COP23, Sarney Filho classifica de "retrocesso" proposta que prevê subsídios para petroleiras, e críticos afirmam que tentativa de acelerar exploração do pré-sal não se alinha a esforços de descarbonizar o planeta. Leia mais
Checkpoint Berlim: Ônibus de Aleppo chegam a Berlim
Instalada em frente ao Portão de Brandemburgo, polêmica obra traz horrores da guerra na Síria à capital alemã. Instalação de artista teuto-sírio foi exposta inicialmente em Dresden e recebeu duras críticas. Leia mais
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Como seria se a União Soviética não tivesse existido?
04:47
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Pratos alemães de embrulhar o estômago
Vai uma carne crua no café da manhã? Ou um estômago de porco no almoço? E que tal sonhos com recheio de mostarda? Conheça algumas especialidades inusitadas, para não dizer bizarras.
Foto: Colourbox
Sülze (terrina de miúdos)
O prato feito com miolo de porco, pé de bovino, língua ou coração, na verdade é um aproveitamento de partes do animal, que antigamente não encontravam outra serventia. Na Suíça, a especialidade chama-se Schweinskäse (queijo de porco).
Foto: Colourbox
Milbenkäse (queijo com ácaros)
Os alemães não são tão arrojados como os asiáticos em matéria de comer insetos e vermes, mas têm um queijo especial fermentado por ácaros, produzido em Würchwitz, no estado da Saxônia-Anhalt. Ele fica armazenado por três meses em uma caixa com ácaros, que comem sua casca, enquanto a saliva deles fermenta o queijo. Aliás, a especialidade é consumida com o minúsculo aracnídeo.
Foto: Imago/Steffen Schellhorn
Saumagen (estômago de porco)
Neste prato típico da região do Palatinado, o estômago do porco é recheado com batatas, salsicha, ovos e especiarias, e cozido lentamente. Era o prato preferido do ex-chanceler federal alemão Helmut Kohl, que durante seu mandato o serviu a inúmeros convidados ilustres, como Margaret Thatcher, Mikhail Gorbachev e Ronald Reagan.
Foto: DW/G. Birkenstock
Pratos com miúdos
Há pratos regionais com língua (na foto, um embutido de língua suína) ou morcilha, como a especialidade "Himmel und Erde" (céu e terra), que leva ainda purê de batata e purê de maçã. Há ainda o "Tote Oma" (vó morta), um clássico da ex-Alemanha Oriental, com morcilha cozida, batatas e chucrute.
Foto: Imago/Steinach
Kalbsbries (timo de novilho)
Os pratos com carne ou órgãos de bezerro são comuns na Alemanha, seja Kalbsbries (timo de bezerro) à milanesa, como na foto, Saures Lüngerl (ragu de pulmão de vitelo) ou Milzwurst (salsicha preparada com o baço do novilho).
Foto: picture-alliance/dpa/U.Bernhart
Handkäs mit Musik
O forte cheiro do queijo de leite azedo pode embrulhar o estômago. Esta especialidade culinária vem de Hessen, e quem não é de lá reluta em provar o prato, que é servido com cebola picada em um molho de vinagre. Tradicionalmente, é comido apenas com a faca, sem garfo, acompanhado de um copo de "Äppelwoi" (vinho de maçã).
Foto: imago/imagebroker/theissen
Hackepeter
Carne moída de primeiríssima qualidade pode ser consumida crua. A especialidade alemã chama-se "Hackepeter", com pão, carne de porco moída, cebola crua, sal e pimenta. O prato foi um clássico nos anos 1970, quando era servido nas festas em forma de ouriço, como na foto.
Foto: picture-alliance/dpa/M. Scholz
Labskaus (mingau de carne, beterraba e batata)
Originalmente, este prato do norte da Alemanha era comida de gente pobre. Carne curada, beterraba e batatas são cozidas e servidas em forma de mingau. Pelo aspecto nada apetitoso, o prato é servido em pequenas porções aos turistas, apenas para provarem. Para torná-lo mais atraente, é decorado com ovos fritos, arenque em conserva e pepinos.
Foto: DW/G. Birkenstock
Enguia defumada
Parece um pouco com uma cobra, e seu sangue é venenoso. Convenhamos, não parece saboroso. No entanto, a enguia tem lugar cativo em pratos de várias culturas. No norte da Alemanha, por exemplo, a enguia defumada é considerada iguaria.
Foto: picture-alliance/dpa/A. Warnecke
Rollmops (arenque em conserva)
Nesta especialidade, o arenque curtido em sal e vinagre é enrolado e servido com cebolas ou pepinos em conserva. Embora o prato não seja o favorito de todos os alemães, ele se consagrou como ótima pedida para curar ressacas ou mesmo para grávidas com desejo.
Foto: Fotolia/LianeM
Senfpfannkuchen (sonhos com mostarda)
Para neutralizar os ácaros do queijo e outras especialidades exóticas aqui mencionadas, um sonho com recheio de mostarda. O Krapfen ou Berliner é conhecido também como Pfannkuchen em Brandemburgo. Normalmente ele é servido com geleia, mas, em ocasiões especiais, como Carnaval ou Réveillon, ele pode ser recheado com mostarda, o que pode assustar os desavisados, pois o recheio não é visível.