Os responsáveis pela produção desse mundo dos sonhos em realidade são os próprios moradores da cidade de Bergen. Estudantes, famílias, associações: mais de 10 mil pessoas põem, literalmente, a mão na massa.

A ideia de construir uma cidade de pão de mel surgiu há 26 anos. Na época, Bergen ainda era um pequeno vilarejo. Em 1991, Steinar Kristoffersen, então diretor de marketing de um shopping, teve a ideia de usar uma área de exposição para fazer algo para crianças, e daí surgiu o projeto da cidade de pão de mel.