Durante os 16 dias do maior festival de cerveja em todo o mundo, capital bávara aguarda em torno de 6 milhões de visitantes que devem lotar os 16 pavilhões com capacidade para até 120 mil pessoas.
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A 185ª edição da Oktoberfest teve início neste sábado (22/09) em Munique com a abertura do primeiro barril de cerveja, exatamente ao meio-dia (horário local), pelo prefeito da cidade, Dieter Reiter. O marco ocorreu no pavilhão Schottenhammel com as palavras O'zapf is (algo como "está aberto", em dialeto bávaro).
A capital bávara deverá receber cerca de 6 milhões de visitantes durante os 16 dias do maior festival de cerveja em todo o mundo. No total, 16 pavilhões com quase 120 mil lugares serão atendidos pelas seis grandes cervejarias da cidade.
A Oktoberfest 2018 – também chamada de Wiesn, em alusão ao local da festa – vai até o dia 7 de outubro. A segurança foi reforçada com uma nova cerca em torno da área da festa, além de controles na entrada e policiais com câmeras acopladas ao corpo. Neste ano, a polícia também intensificou a vigilância por vídeo.
Continuam proibidas bolsas e mochilas maiores, como também sobrevoar a área da festa, incluindo drones. Entre os 600 policiais que vão atuar durante o evento estarão pela primeira vez os chamados "super-reconhecedores", especialistas em identificar rostos em meio à multidão e reconhecer possíveis criminosos.
A Oktoberfest pelo mundo
03:12
O reforço na segurança também conta com a ajuda das redes sociais. Desde 2015, as autoridades vêm usando a hashtag #SicherZurWiesn para fornecer dicas sobre a segurança na chegada e na partida dos visitantes e informá-los sobre as atividades policiais.
De acordo com o Departamento de Turismo da cidade, nos anos anteriores, a receita média da Oktoberfest atingiu quase 1 bilhão de euros. Para Munique, o negócio bilionário tornou-se tão importante que a cidade registrou o termo Wiesn como marca em toda a Europa, evitando que ele fosse utilizado de forma "não honrosa".
Pela primeira vez, o preço de uma Mass – um litro de cerveja – supera o valor de 11 euros, chegando a 11,50 euros, o que significa um aumento de 3,6% em comparação com o ano passado, um percentual bem acima do nível da inflação.
O diretor da Oktoberfest, Josef Schmid, reclamou antecipadamente do aumento, temendo que a festa acabe se tornando inacessível para muitas pessoas. Segundo ele, os altos preços afastam cada vez mais os participantes. Ele tentou, sem sucesso, impedir o aumento na Câmara Municipal de Munique.
No ano passado, 7,7 milhões de litros de cerveja, com teor alcoólico de 6,6%, foram consumidos durante a festa.
O preço da cerveja foi tema de recente debate na Alemanha, por conta dos valores cobrados na Oktoberfest de Munique. O responsável pela festa tentou, sem sucesso, limitar o preço do caneco de um litro.
Foto: Getty Images/AFP/J. Klamar
Caro para a Alemanha
Em 2018, em alguns pavilhões, o caneco de um litro não deve custar menos que 11 euros. A prefeitura não aprovou a sugestão do vice-prefeito e responsável pela Oktoberfest, Josef Schmid, que queria congelar o preço máximo do caneco por três anos. O preço é alto para padrões alemães, mas em nível internacional, nem tanto.
Foto: picture-alliance/Denkou Images
Vários fatores influenciam o preço
Os visitantes da maior festa popular do mundo vêm de todos os cantos do globo e estão acostumados a outros preços. Eles nem se admirariam de ouvir que esta garçonete carrega cerveja no valor de 100 euros. O preço da cerveja depende do copo, dos impostos, local e do evento.
Foto: Getty Images/AFP/J. Klamar
Só a metade
Enquanto o caneco de chope na Oktoberfest contém um litro da bebida, no resto do mundo a quantidade é menor. A Guinness é servida em copos de cerca de meio litro. Na Alemanha, o "pint" (copo) da especialidade irlandesa custa 6 euros.
Foto: imago/ZUMA Press/A. Widak
Em Colônia, menos ainda
Nos copos de Kölsch, a cerveja de Colônia, cabem 200 ou 300 ml. O preço de um copo com 200 ml da típica cerveja coloniana custa, por exemplo, € 1,80 na tradicional cervejaria Früh.
Foto: picture-alliance/dpa/dpaweb
Fácil de transportar
Comparado ao trabalho da garçonete de Munique, o garçom em Colônia carrega uma carga bem mais leve e barata, pois o preço do litro é bem mais baixo: cerca 8,80 euros.
Foto: imago/Ralph Peters
Trabalho pesado
A quantidade de canecos cheios carregados pelas garçonetes da Oktoberfest de Munique é uma atração à parte. Ao menos vale a pena, considerando que a gorjeta é proporcional ao preço da cerveja.
Foto: picture-alliance/dpa/M. Müller
Impostos encarecem a cerveja
Nos países escandinavos não se bebe tanta cerveja quanto na Oktoberfest de Munique, mas isso não se deve ao fato de seus moradores serem abstinentes. As bebidas alcoólicas lá sofrem uma tributação tão alta que são produtos muito especiais. Para comprar bebidas com teor alcoólico superior a 3,5%, os suecos precisam ir a uma loja estatal, chamada "Systembolaget".
Foto: imago/ZUMA Press
Já na Alemanha...
... a cerveja é barata em relação a outras bebidas. Um litro de cerveja "no-name" já se encontra em supermercados baratos a partir de € 1,50. A concorrência é tão grande que, na hora de comprar, muitos consumidores usam como critério o preço em vez da qualidade.
Foto: imago stock&people
Lugar ideal para apreciar
O bebedor esperto não só compra barato, como também escolhe o local ideal para beber. No bar do hotel, é claro que a bebida é mais cara. E do minibar, mais ainda. Os dois da foto escolheram um local tranquilo em que com certeza não precisam gastar mais.
Foto: imago stock&people
Mais barato ainda
Estes três são mais espertos ainda. Eles não só pouparam ao comprar a cerveja, como ainda usam a caixa como banco. Será que eles pagariam € 11 pelo litro na Oktoberfest? Vejamos uma tabela que compara os preços em vários países.
Foto: imago/photothek
Comparação internacional
Aqui vemos que o preço na Oktoberfest até nem era tão alto em 2016! Mas o campeão mesmo é a Noruega, onde o litro de cerveja custa € 20,98! Não o incluímos no gráfico pois seria difícil manter as proporções.
A origem do nome
O caneco de um litro é mais comum na Baviera, onde ele é chamado Maßkrug. O termo Maß (ß tem som de "ss") significa "medida". Trata-se de uma antiga unidade de medida que na Europa do século 19 correspondia a 1,069 litros de volume e que no sistema métrico passou a ser considerado um litro. Quem não quer logo beber um litro pode pedir a metade, "eine halbe Maß".