Um restaurante com um conceito diferente: servir comida de rua do norte da África em Berlim. No Koshary Lux, o prato mais pedido é o Koshary - um fast food egípcio, daquele que se encontra em cada esquina do país. A mistura de arroz, macarrão e lentilhas está na moda porque a receita original é vegana, mas também é possível encontrar variações com carne moída. O molho característico leva especiarias orientais e vinagre de vinho branco. E não podem faltar as cebolas caramelizadas. Uma maneira rápida e barata de matar a fome e, por isso, bastante popular entre jovens e estudantes - tanto no Egito, quanto na Alemanha.

 

KOSHARY

Macarrão
Lentilhas negras (Beluga)
Tomate enlatado
Cominho
Harissa em pó
Vinagre de vinho branco
Grão-de-bico