Má alimentação mata mais do que cigarro, afirma estudo
4 de abril de 2019
Estudo global afirma que má dieta alimentar é fator de risco responsável pelo maior número de mortes no mundo e que pessoas comem muito açúcar e sódio e poucos cereais integrais, grãos, frutas e legumes.
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Pessoas em todo o mundo estão comendo muito pouco alimentos saudáveis e demais dos não saudáveis, afirmou um estudo científico publicado nesta quinta-feira (04/04) na revista médica The Lancet.
Segundo o estudo, uma má dieta alimentar é responsável por mais mortes do que qualquer outro fator de risco, incluindo o hábito de fumar. Cerca de 11 milhões de pessoas morrem todos os anos devido à má alimentação.
Uma em cada cinco mortes no mundo em 2017 estava associada a uma má dieta alimentar, que provoca doenças cardiovasculares, cânceres e diabetes tipo 2. O cigarro matou 8 milhões, afirma o estudo.
O estudo Carga global da doença examinou as tendências de consumo de acordo com 15 fatores, entre 1990 e 2017, em 195 países.
A maior proporção de mortes relacionadas com a dieta alimentar foi registrada no Uzbequistão (195º colocado), seguido por Afeganistão, ilhas Marshall e Papua Nova Guiné. Os países que tiveram a menor proporção desse tipo de morte foram Israel, com apenas 89 óbitos por 100 mil pessoas, seguido por França, Espanha, Japão e Andorra. O Brasil ficou na 50ª colocação.
"Este estudo afirma o que muitos pensam há vários anos: que uma dieta pobre é responsável por mais mortes do que qualquer outro fator de risco no mundo", disse o autor da pesquisa Christopher Murray, da Universidade de Washington.
Na média global, o consumo per capita de bebidas com açúcar é dez vezes superior ao recomendado, e o de sódio, 86% superior. As pessoas comem, em média, apenas 12% da quantidade recomendada de nozes e grãos. O consumo de carne vermelha é 18% superior ao considerado adequado. No Brasil, detectou-se uma deficiência de consumo de grãos e cereais integrais, assim como nos Estados Unidos, na Alemanha, na Nigéria, na Rússia e no Irã.
O estudo concluiu que as dietas mais fatais são aquelas com muito sódio (encontrado no sal) e as com insuficiente ingestão de cereais integrais, frutas, nozes, grãos, vegetais e ômega-3. A ingestão de bebidas doces, açúcares, gorduras e carne vermelha têm menor influência.
Para os pesquisadores, portanto, "as mortes se associam mais com não comer suficientemente alimentos saudáveis do que com comer demais dos que são ruins para a saúde".
Segundo os dados, das 11 milhões de mortes, 10 milhões foram por doenças cardiovasculares, 913 mil por câncer e 339 mil por diabetes tipo 2.
Mas manter uma dieta saudável e equilibrada não depende apenas da vontade das pessoas. A pesquisa mostra que a desigualdade econômica influencia negativamente nas escolhas alimentares. Em média, chegar às porções de frutas e vegetais recomendadas pelos médicos (cinco por dia) custa apenas 2% da renda das famílias nos países ricos, mas mais da metade da renda familiar nos mais pobres.
A partir do estudo, os autores defendem que as autoridades devem se concentrar em impulsionar dietas equilibradas e o acesso a produtos saudáveis em vez de focar na restrição de alimentos menos saudáveis.
LE/rtr/afp/efe
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Cerca de 2,3 bilhões de pessoas estão acima do peso mundo afora, segundo a OMS. Além de exercícios e alimentação saudável, a qualidade do sono, o nível de estresse e a temperatura do banho influenciam a perda de peso.
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Nada de dietas radicais
Dietas radicais podem ajudar a perder peso rapidamente, mas a maioria se concentra na perda de massa muscular e água. A pouca gordura que é eliminada será reposta pelo corpo assim que a dieta terminar – como uma reserva para situações extremas. Dietas exageradas também têm efeitos colaterais, como dores de cabeça, náuseas e mau hálito. A solução é mudar completamente os hábitos alimentares.
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Sim para agentes de emagrecimento
Para pessoas determinadas a manter a forma após perder peso, frutas e legumes devem dominar a alimentação diária. A maioria das variedades contém uma grande quantidade de minerais e vitaminas; é composta em grande parte de água; e tem um teor muito baixo de calorias. Você também deve beber muita água para estimular a digestão. Comidas apimentadas também têm efeito positivo.
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Não ao fast food
Os violões da boa forma incluem não apenas gordura, mas também carboidratos refinados, como produtos com farinha processada, refeições instantâneas e todos os alimentos com alto nível de açúcar ou frutose – sem esquecer as bebidas doces e o fast food. Além disso, evite a ingestão de álcool, altamente calórico.
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Mudança de hábitos
Há várias etapas que podem ajudar na dieta. Coma três refeições regulares por dia, com o café da manhã sendo, opcionalmente, a maior delas. Quanto mais lentamente você comer, mais rápido irá se sentir saciado. Pare de comer bem antes de estar 100% satisfeito. E use pratos menores, que dão a sensação de ter comido o suficiente.
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Exercício físico
O exercício físico regular é fundamental para perder peso. A atividade desportiva aumenta o consumo de energia e queima gordura. Caminhadas e hidroginástica são boas opções para começar. Depois, você pode passar para esportes de resistência, como corrida, ciclismo e natação — em sessões de 30 minutos, pelo menos três vezes por semana.
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Noites bem dormidas
Dormir mal vai deixar você com mais fome no dia seguinte. A falta de descanso leva a uma disfunção hormonal que provoca fome repentina. O nível de leptina, que desencadeia o estado de sentir-se satisfeito, diminui, enquanto os hormônios produtores de apetite grelina e orexina aumentam. Perder peso significa, portanto, também dormir o suficiente.
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Banho frio
Banhos frios estimulam a queima de gordura e ajudam a perder peso. Em especial, a água fria estimula o metabolismo ao ativar o tecido adiposo marrom nas coxas, quadris e nádegas. A temperatura da água deve começar a 20° Celsius e cair para 15° C (mas não menos que isso) até o final do banho. Tomar uma ducha fria durante 15 minutos por dia vai turbinara seu metabolismo para o dia todo.
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Músculos definidos
A massa muscular representa cerca de 40% do peso corporal, e, mesmo sem atividade, queima até três vezes mais calorias que o tecido adiposo. Os músculos consomem calorias dia e noite e são grandes eliminadores de gordura. Músculos treinados são motores de combustão de gordura ainda mais eficientes do que os não treinados. Quanto mais massa muscular, maior a queima de energia e gordura.
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Menos estresse
O estresse está entre os fatores mentais que mais levam ao excesso de peso. Os hormônios do estresse desempenham um grande papel na fome e no comportamento alimentar e podem levar a vontades incontroláveis, mesmo quando o corpo, na verdade, não precisa de nenhum alimento. Uma vida livre de estresse está entre os melhores combates à gordura.
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Supermercado só de barriga cheia
Se você está com fome enquanto compra comida, irá acabar com itens na sua cesta ou carrinho que não têm lugar na sua dieta. É melhor ir ao supermercado depois de comer. Com o estômago cheio, você estará menos propenso a sucumbir às tentações nas prateleiras.