Segundo a propietária do Café Fürst, a receita original do bombom de chocolate com nougat e marzipã foi criada por Paul Fürst mais de 130 anos atrás. A confeitaria Fürst produz 3 milhões  e meio de Mozartkugel todos os anos. Para saber se o doce segue a receita original, basta conferir se ele tem a marca do palito – o furo é preenchido à mão com chocolate.