Cei mai mulți dintre noi cunoaștem brânza parmezan: se consumă cu paste, cu mâncăruri făcute la cuptor, cu risotto. Dar oare parmezanul pe care îl cumpărăm în supermarket este cu adevărat parmezan? Acest tip de brânză este o marcă protejată și poate fi produs numai într-o anumită regiune din Italia. Iar originalul costă mai mult.
