La fiecare început de an, mulți își propun să-și schimbe stilul de viață: alimentație mai sănătoasă și mai multă mișcare. Pe lângă alimente benefice organismului, unii urmăresc și o hrană benefică mediului. Cercetătorii s-au adaptat și acestei cerințe noi. În viitor, pe farfurie am putea avea meduze sau biftec obţinut la imprimanta 3D.