Sunt printre cei mai renumiți biscuiți italieni, conțin puține ingrediente și sunt tradițional umpluți cu migdale - Biscotti di Prato, cunoscuți și drept Cantuccini. Caracteristică este forma lor lunguiața și textura tare și crocantă. Sunt consumați adesea la cafea sau cu un vin de desert. Reporterița noastră vă arată de ce sunt deosebiți acești Biscotti, cum sunt făcuți și cum pot fi consumați fără să fie nevoie de un drum la dentist.