Dacă recolta va fi slabă sau bogată, depinde întotdeauna de mulți factori, asupra cărora fermierii au doar un control limitat. Dar chiar și o recoltă bogată poate crea probleme. O demonstrează acum producţia-record de cartofi din Germania. Surplusul este mare pe piață, iar producătorii se tem că vor trebui să-şi vândă cartofii pe nimic sau chiar că ar putea rămâne cu stocuri nevândute.
