267 евро за гектар - столько в среднем получают от структур Евросоюза агропромышленные предприятия в Европе. Но чем меньше земли, тем меньше и европейских субсидий. В итоге крупные агропромышленные комплексы процветают, а мелкие фермеры разоряются - критикуют авторы исследования Agrar-Atlas, подготовленного экологической организацией BUND, Фондом им. Генриха Бёлля и изданием Le Monde diplomatique.

Большие площади угодий по-прежнему "щедро" удобряют - в том числе органическими удобрениями, которых в связи с большим поголовьем скота имеется более чем достаточно. Итог: в связи с избыточностью удобрений часть их не усваивается растениями, а попадает в грунтовые воды, в результате чего все чаще уровень нитратов там превышает допустимые в ЕС нормы.

Статистика продаж химических веществ, применяемых для защиты растений, показывает, что масштаб их использования в Европе не меняется уже 15 лет. Но только исследование, проведенное в 6 странах ЕС, выявило наличие остатков 15 видов пестицидов в человеческих волосах. Есть основания полагать, что такая же картина - в остальных 22 странах Евросоюза.

Широкое использование пестицидов и уничтожение разнообразной флоры в пользу монокультур на больших площадях приводит к исчезновению целых видов животных и насекомых. Например, в Германии под угрозой исчезновения находится до 40% диких пчел.

Сельское хозяйство в Европе несет огромные убытки из-за изменения климата - но именно оно наносит ему и немалый вред. После энергетики и транспорта сельское хозяйство является в ЕС третьим крупнейшим источником парниковых газов.

Каждый второй житель Европейского Союза имеет избыточный вес, каждый шестой страдает от ожирения. Европейцы едят слишком много - и все больше нездоровой пищи, что поощряет пищевая промышленность. При этом влияние удобрений, пестицидов, гормонов и антибиотиков на здоровье человека изучено мало.

Содержание скота в промышленном животноводстве не имеет ничего общего с естественными условиями обитания животных. По данным статистического ведомства Eurostat, жители ЕС готовы больше платить за продукты питания ради более гуманного обращения с животными. Вот только найти на рынке мясо с ферм, не использующих промышленное животноводство, практически невозможно.

Сертификат "Bio" выдается в Европе только тем производителям, которые выполняют критерии Евросоюза по экологичности продукции. Но как выяснила швейцарская НПО Pusch, сами европейские критерии слишком мягки. Это касается прежде всего полива, сохранения многообразия флоры и фауны, защиты климата и социальных стандартов в организации производства.

В испанской провинции Альмерия выращивают овощи и фрукты. Работают там нередко нелегальные мигранты, которым платят ниже минимального размера оплаты труда, не заключают социальную страховку и вынуждают жить в нечеловеческих условиях. И тем не менее: благодаря дотациям ЕС здесь удается выращивать продукцию, себестоимость которой ниже чем в Африке.

Аграрная политика Европейского Союза наносит вред экологии и в глобальном масштабе. Например, ради выращивания кормовой сои в Азии и Латинской Америке вырубают тропические леса. А в странах Африки разоряются крестьяне и фермеры, так как не могут выдержать конкуренции с экспортом дотационной сельхозпродукции из ЕС - например, курятины.

Реформирование аграрной политики ЕС происходит раз в 7 лет. Сейчас обсуждаются изменения с 2021 года. Агропромышленный комплекс лобирует в Брюсселе свои интересы. Активисты экологических организаций и обществ прав защиты потребителей тоже не дремлют - однако их влияние не столь сильно.

Отдаваться делу лишь на 80 процентов, а не на все 100 - немецкие крестьяне не могут себе этого позволить, ведь их труд - дело всей жизни, которое требует полной самоотдачи. "Если работа вас нервирует или не мотивирует, значит, вы выбрали неверную профессию", - рассказал работник молочного хозяйства Маркус Швенденман (Markus Schwendenmann) в интервью газете FAZ.

Сегодня вам предстоит выполнить те же задачи, что и вчера? Посмотрите на фермеров, которые ежедневно занимаются рутинным трудом. Радуйтесь успешным взлетам, но и спокойнее принимайте незапланированные падения, ведь даже у природы бывают урожайные и неурожайные сезоны.

Не ждите быстрых результатов и будьте терпеливыми. Излишняя спешка может повредить качеству и эффективности вашей работы. Помните, что фермеры никогда не выполняют несколько задач одновременно и концентрируются на одном деле. И цыплят они уж точно считают по осени.

Фермер - это шеф, менеджер и секретарь в одном лице. Если вам предлагают взяться за новый проект, не бойтесь быть самостоятельным и ответственным. Если понадобится помощь, не стесняйтесь обратиться к коллегам, как фермеры советуются с членами семьи.

В неделю приходится трудиться как минимум 70 часов, и у фермеров просто не остается времени на жалобы. Модное понятие work-life balance - баланс между работой и личной жизнью - в деревне не приветствуется, так как доходы непредсказуемы и зависят от многих факторов, о стабильности приходится только мечтать. Свободное время фермеры проводят не дома у телевизора, а в заботах о своем хозяйстве.

Сотрудникам компаний иногда удается отсидеться в тени более трудолюбивых коллег. Урожай фермера, наоборот, зависит только от его добросовестного труда. Именно поэтому работники сельского хозяйства не привыкли полагаться на других. Трудитесь честно и признайте, что успех приходит не сразу.