Так выглядит один из рисунков победителя чемпионата Германии по латте-арту Карло графа Бюлова, который он выполнил в финале. На нем изображен козел Хеннес - талисман кельнской футбольной команды. Карло родился в Кельне и сам болеет за клуб бундеслиги "Кельн".

На кофейном чемпионате Германии в Бремене собрались лучшие мастера по приготовлению кофе. Карло граф Бюлов из Кельна победил в категории "латте-арт". Осенью он будет представлять Германию на ЧМ в Бразилии. Работу мастеров латте-арта можно сравнить с работой ювелиров. Важную роль играет не только сложность мотивов, но и время, в которое необходимо уложиться: на каждый рисунок - полторы минуты!

Всего в финале национального конкурса надо было создать шесть рисунков за десять минут. Карло граф Бюлов любит горы, он часто бывает со своей семьей в Зибенгебирге под Бонном. Тем более, что эти горы видны из окна его квартиры.

Трехпалый ленивец встречается не только в тропических лесах северной части Южной Америки, но и на кофе, приготовленном Карло графом Бюловым. Этот мотив также помог ему завоевать золото на кофейном чемпионате в Бремене.

В детстве Карло увлекался рисованием, поэтому для него не составляет большого труда рисовать на молочно-кофейной пенке.

Среди мотивов Карло графа Бюлова немало животных или сказочных персонажей. Так выглядит его английский бульдог из молочной пены.

А это царь зверей лев. При создании данного мотива был использован безвредный для здоровья пищевой краситель.

Слоненок - любимый мотив трехлетней дочери Карло графа Бюлова - Фелии. Она попросила папу нарисовать его после того, как впервые побывала в Кельнском зоопарке.

Дети любят Винни Пуха, поэтому он красуется на какао для самых маленьких посетителей кельнского кафе, в котором работает Карло.

Мы побывали в гостях у бариста после того, как в Германии прошла Пасха. В это время большой популярностью пользовались мотивы цветов и пасхальных зайцев.

Карло граф Бюлов угостил нас кофе с логотипом Deutsche Welle. Мы в свою очередь пожелали ему победы на чемпионате мира в Бразилии нынешней осенью.

Вопреки бытующему мнению любимым напитком жителей Германии следует считать вовсе не пиво, а кофе. Почти 160 литров кофе в год, то есть две-три чашки в день, выпивает в среднем каждый немец. На втором месте по популярности - минеральная вода. И только затем идет пиво: ежегодно среднестатистический житель страны употребляет около ста литров этого хмельного напитка.

Кофеин, содержащийся в кофе, учащает пульс, расширяет кровеносные сосуды, при этом сужая сосуды головного мозга и повышая давление. Он тонизирует, снимает усталость, способствует улучшению концентрации. Но этот напиток может вызвать и привыкание. В частности, головные боли являются проявлением синдрома отмены.

И все же вредным напитком кофе считать нельзя. Напротив, чашки три-четыре в день выпивать полезно, утверждают сотрудники немецкого Зеленого Креста. Обнадеживают результаты исследований: кофе оказывает профилактическое действие и снижает риск цирроза печени, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Международное агентство по изучению рака (МАИР) провело в десяти странах Европы многолетнее исследование. У полмиллиона его участников, пивших кофе в свое удовольствие, ученые обнаружили более здоровую печень и крепкую иммунную систему. Кофе продлевает жизнь - еще один вывод ученых. При этом неважно, как он приготовлен - пропущен через фильтр или нет.

Потребление кофе снижает вероятность появления раковых опухолей на печени и матке. Но Международное агентство по изучению рака предостерегает от слишком горячих напитков (65 градусов и выше). Их потребление повышает риск развития раковой опухоли в пищеводе.

Родина кофейного дерева - Эфиопия. Семена этого растения - кофейные зерна - собирают вручную, очищают и сушат. Сырье отправляется дальше на обжарку. Самый крупный производитель кофе сегодня - Бразилия.

Каждый год во всем мире собирают около восьми миллионов тонн кофейных зерен. В основном урожай идет на экспорт. Больше всего кофейного сырья в Европе проходит через порт в Гамбурге. Отсюда зерна отправляют в Скандинавию, Восточную Европу и, конечно же, в другие города Германии.

Для настоящих знатоков есть и специфический сорт кофе - самый дорогой в мире. Перед обжаркой зерна арабики проходят более чем нестандартную обработку, совершив "путешествие" через пищеварительный тракт слонов. Кофе сорта Black Ivory производят в Таиланде.

Немцы занимают восьмое место в списке самых заядлых кофеманов в Европе. В среднем 6,6 килограммов ароматных зерен в год использует житель Германии для приготовления любимого напитка. Почти столько же, сколько и в Италии (6,7 кг). Рекордсменами по кофепитию считаются финны (более 10 кг), жители Нидерландов (более 9,5 кг) и шведы (около 9,5 кг). Чуть меньше кофе пьют датчане, норвежцы, австрийцы.

Популярных рецептов приготовления кофе сегодня множество. В конце ХХ века не менее популярной стала профессия баристы. Овладеть искусством правильного приготовления кофе можно в специальных школах. А затем принять участие в соревнованиях. На снимке - победительница чемпионата Германии 2016 года, бариста Хлое Наттрасс.

Cварить кофе - это одно, его еще надо и красиво подать. Поставить его на поднос и пробежать 400 метров, не расплескав напиток, считается высшим пилотажем среди официантов. Этот турнир ежегодно проводится в нескольких городах Германии. На снимке - участницы состязания в Берлине в мае 2015 года.

Кофе - источник вдохновения. "Пробуждение" - так назвал свое произведение из кофейных зерен московский художник Аркадий Ким. Картину размером 30 квадратных метров художник и его пятеро помощников создали в июне 2012 года в парке Горького. 240 килограммов кофейных зерен превратились в произведение искусства, занесенное в Книгу рекордов Гиннесса.