Кто в Европе больше всех любит мороженое? Согласно статистике потребления, в тройку лидеров входят шведы, датчане и немцы. В среднем житель Германии за год съедает восемь литров этого лакомства. Вместе с калориями он получает удовольствие, чувство счастья, умиротворение. К таким выводам пришли исследователи института TNS Emnid.

Как выяснили социологи, 40 процентов участников опроса едят мороженое, в первую очередь, из-за удовольствия. Второй повод для поедания лакомства у 30 процентов опрошенных связан с летом и отдыхом. Еще у 10 процентов мороженое вызывает приятные воспоминания о детстве.

Вкусно, но дорого

Любителей мороженого в Германии стало больше, правда, почти половина опрошенных считает, что это слишком дорогое удовольствие. Судите сами: 30 лет назад шарик мороженого стоил 30 пфеннигов, сегодня его стоимость колеблется в пределах от 1 до 1,5 евро.

Неудивительно, что каждый второй сладкоежка готов делать этот десерт сам. Каждый третий считает, что на этом можно было бы сэкономить. Для большинства же перспектива попробовать себя в роли мороженщика привлекательна тем, что можно выбрать любимые ингредиенты и сделать свой неповторимый сорт. Правда, браться за дело решается далеко не каждый: примерно четверть опрошенных опасается, что мороженое собственного изготовления будет далеко не таким вкусным, как у профессионала.

Средство от стресса

С медицинской точки зрения, мороженое помогает снять стресс. А если употреблять его в меру, небольшими порциями (исключительно в качестве десерта), то и за талию переживать не придется, подчеркивает Антье Галь (Antje Gahl), эксперт из Немецкого общества питания.

Главное - во время еды нужно растягивать удовольствие. Если есть мороженое быстро, можно заработать головную боль, предупреждают исследователи университетской клиники в Галле.

Из 70 наиболее известных в Германии сортов мороженого в тройку призеров вошли страчателла, шоколадное и ореховое. Их сопровождают вариации из йогурта, а также лимонное, клубничное и ванильное. Женщины в Германии предпочитают более "легкие", малокалорийные сорта, мужчины же остаются верны неповторимому на вкус шоколадному мороженому.

Существует даже несколько научных теорий, которые помогают определить характер по сорту любимого мороженого. Вкусовые предпочтения немцев характеризуют их как людей надежных и весьма консервативных.

Смотрите также: