Олимпийская сборная Германии приехала в Пхёнчхан со своим пивом. На зимних Олимпиадах немцы еще никогда не завоевывали столько золотых медалей. Дело в пиве?
Фото: picture-alliance/Fotostand/Heilwagen
Реклама
Специально для немецких спортсменов в Олимпийскую деревню к началу Олимпиады доставили 3500 литров безалкогольного пива. По сообщению американской газеты The New York Times, почти все спортсмены сборной Германии употребляют этот напиток. И не все делают это из любви к пиву, а из-за тех полезных свойств, которые вполне могут сравниться с воздействием специальных спортивных добавок.
Преимущества безалкогольного пива
Безалкогольное пиво помогает немецким спортсменам быстрее восстановиться после серьезных физических нагрузок. "Напиток очень хорош после тренировок или соревнований", - говорит биатлонист Симон Шемпп (Simon Schempp), завоевавший на этой Олимпиаде серебряную медаль в 15-километровом масс-старте. В таком пиве мало натрия, при этом оно не уступает изотоникам по количеству калорий и содержанию углеводов. Кстати, в 2017 году участники Берлинского марафона уже получали на финише бокал пенного безалкогольного от Erdinger.
Кариатура The New York Times на немецких олимпийцевФото: www.nytimes.com
Помимо безалкогольного пива двух сортов - светлого Pils и пшеничного Weizen, - национальная сборная Германии привезла в Южную Корею еще 11 тысяч литров обычного пива для спортсменов - естественно, уже завершивших соревнования. Об этом DW рассказали в пресс-службе пивоварни Krombacher, которая стала официальным партнером Олимпийской спортивной конфедерации Германии в этом году (Deutscher Olympischer Sportbund).
Пиво как объект исследований
Впервые безалкогольное пиво появилось на немецком рынке как "напиток для автомобилистов" в ГДР в 1972 году. В Западной Германии его стали продавать только в 1979 году. Сегодня насчитывается около 400 сортов видов безалкогольного пива, выпускаемых 15 производителями. Многие немецкие пивоварни рекламируют его как "пиво для атлетов" и даже торгуют им в фитнес-клубах.
То, что этот напиток полезен для спортсменов, испытывающих сильные физические нагрузки, долго не было подтверждено научно. Но в 2009 году немецкий ученый Йоханнес Шерр (Johannes Scherr) провел масштабное исследование. В качестве эксперимента несколько участников мюнхенского марафона до старта пили безалкогольное пиво каждый день в течение трех недель и две недели после. Так они уменьшили риск воспалений и заболеваний инфекциями верхних дыхательных путей. Ученый считает, что все дело в содержащихся в пиве полифенолах, химических соединениях, действующих как иммуномодуляторы. Уже в 2010 году в Германии увеличились продажи безалкогольного пива, при этом потребление традиционного алкогольного варианта заметно сократилось.
"Безалкогольное пиво действительно способно нормализовать водно-солевой баланс, а содержащийся в нем мальтодекстрин помогает восполнить пониженный гликоген. В напитке содержатся витамины группы В, калий и магний", - подчеркивает спортивный врач Даниэль Кениг (Daniel König) в интервью журналу Apotheken Umschau. Однако стоит помнить, что безалкогольное пиво в некоторых случаях может и навредить: немецкие врачи не рекомендуют пить его беременным женщинам. Среди прочего, еще и потому, что алкоголь в этом напитке все-таки есть, хотя его содержание не превышает 0,5 процента.
Смотрите также:
Самые крепкие сорта пива
"Ядерный пингвин", "Змеиный яд"... DW представляет десятку самых крепких сортов пива со всего мира.
Фото: Imago
Samuel Adams. Utopias: 28 %
Бутылка имеет форму медного пивоваренного котла. Содержимое ее настаивалось сроком до 22 лет в самых различных бочках, со вкусом шерри, бренди, коньяка или скотча. Раз в два года пивоварня Samuel Adams из Бостона извлекает из своих недр новые эксклюзивные и ароматные сорта крепкого пива. По цене около 190 евро за бутылку это самое дорогое пиво Америки.
Фото: Samuel Adams
BrewDog. Tactical Nuclear Penguin: 32%
В 2009 году пиво Tactical Nuclear Penguin из шотландской пивоварни BrewDog было признано самым крепким в мире. "Ядерный пингвин" рождается в результате частичной заморозки пива, при которой алкоголь концентрируется в незамерзшей жидкости, что и позволяет получить очень крепкое пиво. Шотландские пивовары рекомендуют вкушать его в малых дозах, как "хороший виски или альбом Фрэнка Заппы".
Фото: BrewDog
Struise. Black Damnation VI-Messy: 39%
Бельгийская пивоварня De Struise Brouwers варит Black Damnation на основе российского императорского стаута, крепкого темного пива верхнего брожения, подаренного британцами Екатерине II. "Черное проклятие" в магазинах не купишь. Знатоки, пробовавшие напиток на пивных фестивалях, рассказывают, что по вкусу оно, в отличие от многих других крепких сортов пива, действительно похоже на пиво.
Фото: De Struise Brouwers
Schorschbräu. Schorschbock 40: 40%
Еще один претендент на звание самого крепкого пива мира в 2009 году - Schorschbock из немецкой пивоварни Schorschbräu. Пиво этой марки с содержанием алкоголя 31% появилось на рынке в 2008 году и тогда было самым крепким в мире. В 2010 году 40-градусное Schorschbock отобрало пальму первенства у "ядерного пингвина" из BrewDog.
Фото: Schorschbräu
BrewDog. Sink the Bismarck!: 41%
Шотландцы из BrewDog тоже не медлили и в кратчайшие сроки выпустили еще более крепкое пиво с дерзким названием "Утопи "Бисмарка"!". Пиво, цитирующее в названии крупнейший линкор нацистской Германии, содержит в четыре раза больше хмеля, чем обычный эль, а высокая крепость достигается четырехкратным вымораживанием воды. Бутылка стоит 100 евро.
Фото: BrewDog
BrewDog. The End of History: 55%
В борьбе за титул "Самое крепкое пиво мира" BrewDog изобрел также светлый эль с содержанием алкоголя 55%. В 2010 году пивоварня выпустила целых 12 бутылок, упакованных в звериные чучела, стоимостью 750 евро за штуку. В 2016 году с помощью краудфандинга были найдены средства для новой серии "Конца истории". Инвесторы, вложившие в фирму 20.000 долларов, получали такой сувенир в подарок.
Фото: BrewDog
Schorschbräu. Schorschbock 57: 57%
Самое крепкое пиво Германии - Schorschbock 57 из пивоварни Schorschbräu - появилось на рынке в 2011 году. Больше чем 57 % алкоголя, утверждают пивовары, получить невозможно, не нарушая 500-летнего Закона о чистоте пива. Пиво было выпущено количеством 36 бутылок по цене 200 евро каждая.
Фото: Schorschbräu
't Koelschip. Start the Future: 60%
Нидерландская пивоварня 't Koelschip ответила немцам и шотландцам пивом Start the Future - тоже обозримое число бутылок, но гораздо дешевле, чем экзотическая "звериная" серия BrewDogs: всего 35 евро за штуку.
Фото: Koelschip
Brewmeister. Armageddon: 65%
Участвует в соперничестве за титул "Самое крепкое пиво мира" и шотландская пивоварня Brewmeister, выпустившая в 2012 году серию "Армагеддон". Однако потом выяснилось, что этанол, то есть чистый спирт, был добавлен впоследствии. "Конец времен" поэтому исчез из ассортимента.
Фото: Brewmeister
Brewmeister. Snake Venom: 67.5%
Год спустя Brewmeister выдал на гора еще более крепкое пиво - одна бутылка "Змеиного яда" содержит алкоголь в объеме, аналогичном 15 стопкам водки. На этикетке содержится рекомендация пить не больше, чем 35 миллилитров за раз. Пуристы, впрочем, пивом этот ерш не считают, потому что и его крепость была увеличена с помощью добавок алкоголя.
