Еще один рецепт рождественской выпечки, которой придается форма полумесяца. Печенье буквально тает во рту.
Фото: Printemps/Fotolia.com
Реклама
Ванильные и марципановые полумесяцы, посыпанные сахарной пудрой, - это нежное печенье из песочного теста называется "кипферл" (Kipferl). Традиционные в южной Германии сдобные рогалики буквально тают во рту. Убедитесь сами - вот рецепт ванильных полумесяцев (Vanillekipferl):
Из 280 граммов муки, 200 граммов сливочного масла, 75 граммов сахара, содержимого одного стручка ванили, двух желтков, 100 граммов молотого фундука замесить тесто. Из него сформировать несколько жгутов (толщиной с карандаш), выдержать их полчаса в прохладном месте. Затем нарезать их на кусочки и вылепить полумесяцы.
Выпекать в разогретой печи 180°C в течение 10 минут. Еще горячие полумесяцы обсыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Другие рецепты из кулинарного рождественского календаря - здесь.
Смотрите также:
Рождественские календари: 24 подарка перед праздником
Обратный отсчет до Рождества пошел. И чтобы скрасить ожидание, в каждом окошке праздничного календаря спрятан небольшой подарок. Самые оригинальные идеи, - в галерее DW.
Фото: picture-alliance/dpa/M. Skolimowska
Давняя традиция
Первые рождественские календари появились в Германии в XIX веке, чтобы отсчитывать дни до Рождества. Тогда календари выглядели по-разному: например, на стену прикрепляли карточки с цифрами от 1 до 24. Картонные домики с окошками и сладостями внутри придумали позже.На фото - календарь 1925 года.
Фото: picture-alliance/dpa/D. Karmann
Другая начинка
Изначально календарь наполняли не шоколадом и игрушками, а более простыми подарками - открытками, записками с пожеланиями и заданиями. Например, "Незаметно спустись по лестнице".
Фото: picture-alliance/dpa/F. Gambarini
Классический вариант
В середине ХХ века появился первый кадендарь с шоколадом. Сегодня окошки или коробочки наполняют не только сладостями, но и игрушками и небольшими подарками.
Фото: picture-alliance/dpa/P: Pleul
Своими руками
В 2016 около четверти опрошенных немцев заполняли и мастерили календари самостоятельно. Шоколадные конфеты - самые популярные предрождественские сюрпризы в Германии.
Фото: picture-alliance/Chromorange/B. Neveu
Волшебные носочки
Еще один вариант рождественского календаря для детей - подарки, спрятанные в маленьких носках или сапожках.
Фото: picture-alliance/dpa/M. Skolimowska
В стиле "Звездных воин"
Для фанатов фильмов и книг выпускают специальные стилизованные календари. Такой подарок перед Рождеством получит поклонник фантастической саги "Звездные воины".
Фото: picture-alliance/dpa/A. Heinl
Рурский гигант
Эта инсталляция в Дортмунде - один из самых больших рождественских календарей в мире. Как и полагается индустриальному региону, он выполнен из 24 контейнеров. Внутри спрятаны приятные сюрпризы для жителей города.
