Быстро согреться, а заодно поднять настроение в ненастную погоду, можно не только кружкой глинтвейна. Хорошая альтернатива - немецкий фетшнапс.
Реклама
Этот горячительный напиток можно перевести как "жирная водка" (Fettschnaps).
Для его приготовления шесть столовых ложек сахара растопить на сковороде вместе со сливочным маслом (80 грамм). Затем добавить плитку шоколада, растопить ее полностью. В полученную массу постепенно добавить стакан кипятка, еще раз довести до кипения и залить стакан шнапса (можно использовать водку). Все нагреть (но не кипятить) - готово!
С виду "шоколадная водка" напоминает какао. Как утверждают знатоки, напиток обладает незабываемым вкусом. Поговаривают даже, что "жирная водка" в скором будущем вполне может вытеснить легендарный глинтвейн.
Другие рецепты из кулинарного рождественского календаря - здесь.
Смотрите также:
Горячие напитки по-немецки
Холодно, пасмурно, слякотно, и на душе что-то не радостно… В самый раз обратиться к одному из согревающих душу напитков, популярных в Германии.
Фото: L. Klinkert
По-фризски
В среднем по 300 литров чая в год выпивает каждый житель Восточной Фризии. Таким образом, восточные фризы считаются чемпионами мира по чаепитию. Горячий напиток они заваривают исключительно из крепких сортов черного чая, как, например, ассам, кладя на дно чашки леденцовый сахар и добавляя сливки, которые отмеряются особой ложечкой.
Фото: picture-alliance/dpa/C. Jaspersen
Чай с пряностями
Горячий чай хорош сам по себе. А чтобы согреться быстрее, знатоки советуют добавить в черный (не зеленый - он охлаждает!) чай еще и согревающие пряности: имбирь, корицу, гвоздику и черный перец.
Фото: picture-alliance/PIXSELL/D. Puklavec
Напиток лимонный
Чудеса творит и этот плод. Напиток под названием "Горячий лимон" (Heiße Zitrone) с ломтиком имбиря и ложкой ароматного меда согревает, снабжает изрядной порцией витамина С и изгоняет простуду.
Фото: picture-alliance/dpa/S. Prautsch
Кофе
Его можно считать рекордсменом по моментальному согреванию, особенно в сочетании с гвоздикой, кардамоном и корицей. В Германии кофе считается чуть ли ни самым популярным среди горячих напитков.
Фото: picture-alliance/dpa/T. Hase
Капельным способом
Как ни парадоксально, но заядлые кофеманы снова возвращаются к упрощенному приготовлению кофе: через фильтр. Главное - кипяток должен быть крутым, тогда пропущенный через горячий "душ" молотый кофе готов к употреблению через пару минут. Так он сохраняет температуру и большую часть полезных веществ, утверждают эксперты.
Фото: imago/Florian Schuh
Какао
Этот напиток просто волшебный. Он согревает, умиротворяет и делает счастливым. Хотите согреться быстро? Добавьте щепотку перца.
Фото: picture-alliance/dpa/A. Gombert
Глинтвейн классический
Никакого секрета здесь нет: красное вино, сахар и пряности - бадьян, корица, гвоздика. Но… все зависит от сорта вина, пропорций, степени охлаждения пьющего и компании, в которой распивается этот чудодейственный напиток.
Фото: Imago/JuNiArt
Пунш c яичным ликером
Впрочем, этот популярный у немцев напиток можно приготовить не только с готовым ликером, но и со свежими яичными желтками. Их нужно растереть с сахаром, добавить корицу, лимонный сок, белое вино и немного рома. Напиток нагреть (не выше 70 градусов) и - готово!
Фото: DW/N. Lazareva
Зимние вариации
В приготовлении зимнего, особо горячего и даже горящего (Feuerzangenbowle) пунша, ограничений нет. Подходят любые комбинации нагретого сока и вина, сдобренные не только корицей, ванилью или кардамоном, но и такими фруктами, как яблоки или гранаты.
Фото: picture-alliance/chromorange/B. Neveu
Фетшнапс
Этот горячительный напиток можно перевести как "жирная водка" (Fettschnaps). Для его приготовления сахар растапливают на сковороде вместе со сливочным маслом, затем добавляют плитку шоколада, чашку кипятка и чашку шнапса. Все нагревается - готово! Поговаривают, что скоро "жирная водка" вытеснит легендарный глинтвейн.