Разбираться в сортах пива с 2004 года учат в Баварии. Академия Doemens готовит дипломированных сомелье пива. Разумеется, самый молодой в мире - родом из Баварии. Луис Зайлер (Luis Sailer) из Траунштайна в 2016 году получил диплом сомелье и прославился далеко за пределами Германии. Каждые два года академия проводит чемпионат мира. В 2017 году победу одержал немец, обойдя 69 соперников из 15 стран.

У воды нет вкуса? Только не говорите это сомелье. Разбираться не только в пиве, но и в воде учат все в той же баварской академии Doemens. Какая вода лучше подойдет к виски, а какая к вину, - будущие сомелье смогут подобрать ее со знанием дела. Обучение можно пройти в рамках девятидневного семинара или по модульной системе.

Не менее редкая профессия - сырный сомелье. Таких специалистов по всей Европе наберется едва ли шесть сотен, уверены в Европейском сырном центре в Ганновере. Именно здесь учат разбираться в сыре. В год учебный центр выпускает около 40 дипломированных сырных сомелье, которые с закрытыми глазами умеют определять сорт сыра. Здесь же находится музей сыра (на фотографии).

Кофе - излюбленный напиток немцев. Любовь к кофе у некоторых перестает в профессиональный интерес. Сомелье кофе - больше, чем бариста. Торгово-промышленные палаты в разных городах Германии предлагают освоить эту профессию. Сомелье должен разбираться не только в сортах, производстве, но и в ботанике.

Хлеб в Германии любят не меньше, чем кофе. Всего в Германии работают 16 объединений пекарней, на базе которых можно получить специализированное образование. Главная из них - Академия хлебопекарного немецкого мастерства в Вайнхайме, которую называют Меккой для булочников. Здесь можно обучиться и редкой специальности хлебного сомелье. На фотографии - новоиспеченный сомелье Йорг Шмид.

У мясников в Германии появилась возможность получить дополнительную квалификацию. Они могут стать сомелье мяса. Пока такие курсы повышения квалификации предлагает только образовательный центр в Аугсбурге при Союзе мясников. Что здесь изучают? Историю мяса, диететику, микробиологию. Большое значение на двухнедельных курсах уделяется барбекю-культуре. Не обходится здесь, конечно, и без колбасок.

Сегодня в качестве офисных работников трудятся более двух с половиной миллионов немцев. Вероятно, что в ближайшие двадцать лет как минимум 70 процентов секретарей и делопроизводителей заменят машины.

Повара-роботы вряд ли получат мишленовскую звезду, но на кухне уж точно справятся с любой монотонной работой.

Во многих немецких супермаркетах стойки самообслуживания постепенно заменяют кассиров. Посетители сами могут отсканировать штрих-коды на товарах, взвесить фрукты и овощи, а затем оплатить покупки наличными или банковской картой.

В некоторых ресторанах Китая в качестве обслуживающего персонала используют таких роботов. Они способны принимать заказы, подносить еду и выписывать счет. Машины работают около семи часов подряд без дополнительной подзарядки.

Выполнение сложных экономических вычислений тоже планируют доверить роботам.

В 2013 году концерн Deutsche Post впервые заявил о возможности доставки писем и бандеролей в труднодоступные районы при помощи мини-вертолетов под названием Paketkopter. Возможно, в ближайшем будущем они полностью заменят привычных почтовых курьеров. Сегодня в Германии в этой сфере задействовано около 700 тысяч человек.

Сегодня около полумиллиона немцев трудятся в банках. Согласно прогнозам, большинству из них придется искать новую работу: любые валютные операции роботам под силу.

Решение логистических задач на складе тоже доверят машинам.

Робототехника постепенно внедряется и в металлообрабатывающую промышленность. Умные системы избавят людей от опасной и тяжелой работы.

Последнее место в рейтинге профессий, которые подвергнутся автоматизации, занимают бухгалтеры.

Помимо списка профессий, находящихся под угрозой роботизации, компания A.T. Kearney составила и рейтинг специалистов, которых машины нверняка не заменят. Воспитатели детского сада, медицинские работники и научные сотрудники могут не беспокоиться: искусственный разум не способен фантазировать и чувствовать.