Шестиугольный значок "Bio" получает в Германии только та продукция, которая соответствует требованиям директивы Евросоюза о биопродуктах.

Без химических удобрений

Она запрещает использование химических удобрений, генных технологий и большинства пищевых добавок. Аграрная биопродукциядолжна быть как минимум на 95 процентов выращена в так называемых биологически контролируемых хозяйтсвах.

В этих хозяйствах не используются ядохимикаты и азотные удобрения, животные получают оптимальные для данного вида экологически чистые корма. Биохозяйства прикладывают усилия для сохранения чистоты почвы, воздуха и воды, экономят энергию и сырье.

Строгий контроль

Биопродукты должны проходить обязательный контроль качества на специальных контрольных пунктах - частных предприятиях, получивших соотоветствующую лицензию Федерального ведомства сельского хозяйства и питания. Биохозяйства также обязаны вести учет всего купленного сырья, реализованных товаров, поставщиков и покупателей.

С 2009 года маркировку "био" будет получать продукция, содержание в которой биологических ингредиентов составляет не менее 70 процентов. Кроме того, министры сельского хозяйства Евросоюза договорились, что производители биопродуктов смогут использовать генномодифицированные организмы (ГМО), доля которых не должна превышать 0,9 процента. (мв)