На одном из своих последних выступлений президент Таджикистана Эмомали Рахмон уже призвал население ввиду возможного продовольственного кризиса готовить двухгодичный запас продуктов. Но спрос на продукты особенно не повысился. Аналитики связывают это с низкой покупательной способностью жителей страны. Рост цен в ближайшие месяцы, предсказывают эксперты, отразится на продовольственной безопасности страны.

За счет импорта

Считается, что продовольственная безопасность оказывается под угрозой, когда импорт продуктов питания превышает 20 процентов. В Таджикистане эта норма сегодня превышена в 4 раза. "На внутреннем рынке доля отечественных продуктов составляет только 5 процентов. Все остальное - импортное", - говорит экономист Саодат Саибназарова.

Таджикистан импортирует даже те продукты, которые в республике можно производить самостоятельно. К примеру, доля завозного растительного масла составляет 72 процента, а куриного мяса и яиц - треть необходимого. Даже после 2009 года, когда выдался хороший урожай зерновых, страна была зависима от импорта муки. Республика потребляет зарубежные макаронные изделия и консервированные продукты.

"Все это можно производить в самом Таджикистане, если иметь достаточные объемы сырья, соответствующие предприятия по переработке и квалифицированную рабочую силу. Но, увы, пока ничего этого в нужном объеме нет", - констатирует экономист Хаджимухаммад Умаров.

По словам аналитика, страна, по существу, сейчас может обеспечить себя только молочными и мясными продуктами. Однако последний пример, когда говядина в месяц Рамазан подорожала на 20 процентов, показал, что попытки государственного контроля провалились. "В этой ситуации требовалось провести интервенцию и выбросить на рынок государственные ресурсы и продовольствие. Вот только вопрос – есть ли такие резервы?" - спрашивает Умаров.

Основной продукт питания - хлеб

По данным Агентства по статистике при президенте Таджикистана, в среднем каждый житель республики съедает более 39 килограммов хлебобулочных изделий. "Если даже стол будет заполнен самыми разными блюдами, все равно нужен хлеб. Если есть дома лепешки - все сыты", - говорит душанбинец Джахонгир Махмадов.

Муку традиционно в таджикских семьях берут не килограммами, а мешками. Еще месяц назад мешок первосортной муки на рынках Душанбе стоил от 65 до 70 сомони. Теперь за него просят 90 сомони, что составляет около 13 евро.

"В нашей семье - шесть человек. Одного мешка хватает на месяц. Пеку в духовке хлеб, катаю тесто для лапши", - рассказывает домохозяйка Мохира Сафарова. Она в основном покупает муку российского или казахстанского производства: "А другая мука у нас в Душанбе не продается. Дорого - но куда деваться?"

В общей сумме расходов доля средств, потраченных на продовольствие, у большинства душанбинцев составляет 58 процентов. Самые большие траты на продукты питания несут жители Горного Бадахшана - 72 процента расходов, отмечается в отчете по продовольственной безопасности таджикистанского Агентства по статистике.

Нужны запасы

В нынешнем году по прогнозам властей, в Таджикистане может быть собран урожай зерновых в объеме 900 тысяч тонн, а картофеля 500 тысяч тонн. Но этого хватит лишь на частичное смягчение продовольственной зависимости.

"В каждом государстве должны быть запасы. Но у нас многие говорят, что это противоречит законам рыночной экономики. В любой нормально развивающейся стране достигаемые запасы есть на уровне 15-20 процентов от потребностей", - говорит ведущий эксперт Центра стратегических исследований при президенте Таджикистана Фируз Саидов. Эксперт считает, что в стране должен быть создан банк зернохранилищ: "Зерно это тоже валюта".

Неутешительные прогнозы

По мнению экономистов, в случае, если государство не попытается подготовить резервы, и стоимость муки вырастет на 30 процентов, то следует ожидать инфляции в размере 15 процентов. "Прогноз неутешительный. Цены на пшеницу и мучные продукты будут расти. Если будет дорожать продовольственное зерно, это вызовет рост цен и на фуражное зерно. А если подорожает фуражное зерно, значит, повысится стоимость продуктов животноводства", - полагает Хаджимухаммад Умаров.

Сейчас властям нужно оценить госрезервы и просчитать ситуацию на полгода вперед, считает эксперт. "Я думаю, что пора властям обеспечить прозрачность информации в отношении продовольствия. Когда мы рапортуем о высоких показателях, которых на самом деле нет, то мировая общественность начинает думать, что в Таджикистане все благополучно. А на самом деле у нас проблемы с продовольственной безопасностью", - говорит Умаров.

Автор: Галим Фасхутдинов, Душанбе
Редактор: Наталья Позднякова