Сегодня без этого ароматного напитка не обходится ни одна летняя вечеринка. В Германии широкое распространение получил английский вариант названия - Bowle. Это освежающий крюшон. Самые распространенные ингредиенты летнего варианта (на снимке): вино или шампанское, газированная вода, персики, лимоны и апельсины.

Рецепт традиционного в Германии майского крюшона с первыми листочками ясменника, свежим имбирем, лимоном, медом и легким вином известен еще с XV века. Но по-настоящему модным этот напиток, предназначенный, прежде всего для дам, стал на заре XX века: эмансипированные модницы проявляли недюжинную изобретательность, придумывая все новые варианты приготовления.

Тропическое сочетание кусочков ананаса с кокосовым молоком, ананасовым соком и ромом заслуживает особого внимания. Еще одно название этого невероятно вкусного крюшона -летний пунш. Ведь напитки со льдом популярны круглый год, пунш (со льдом!) - тоже.

В 70-е годы минувшего века крюшон вошел в список обязательных праздничных напитков, особенно в летнюю пору. "В кувшинчике" принято подавать крюшон, как его называют французы, из лимонных долек, листьев мяты, мятного сиропа и небольшого количества алкоголя (на снимке с дольками огурца).

Ароматные ягоды клубники, дольки лайма, шампанское и кубики льда… Ягоды можно подать, нанизав их на деревянные палочки или стебли лаванды. Альтернативный безалкогольный вариант для детей - с грушевым или яблочным соком.

Именно арбуз занимает в списке "охлаждающих" продуктов первое место. Поэтому его охотно использует для приготовления летних напитков. Арбузные ломтики, ягоды черники, текила, мята и минеральная вода со льдом. В качестве сосуда подойдет и сам арбуз.

Боул в "твердом" варианте любят готовить на завтрак. Можно использовать дольки банана, киви, лимона, ананаса, кокосовое или рисовое молоко, йогурт, а также семяна чиа. На этот раз - без алкоголя!

Пунш - напиток креативный во всех отношениях. Нет определенного рецепта, какие именно ягоды, фрукты, соки, ликеры, вина, настойки следует смешивать с медом, сахаром или сиропом и в каких пропорциях. Главное - подойти к процессу приготовления с творческим настроем!

Райнер Феттинг, (Rainer Fetting). "Яблоки из Карве II" ( Äpfel aus Karwe II), 1993

Энди Уорхол. Натюрморт с лимонами, 1978.

Скульптура "Love Long Distance" французского художника Бруно Пейнадо.

Олаф Бройнинг (Olaf Breuning), "Лимонный поросенок" (Lemon Pig), 2004.

Цикл "Chocolate dipped orange, kiwi and lemon slice" Петера Арнольда.

Лессер Ури (Lesser Ury / 1861–1931). Натюрморт с фруктами.

Скульптура "Banana with Four Peels" шведской художницы Натали Джурберг.

Конрад Феликсмюллер (Conrad Felixmüller). "Апельсин" (Die Apfelsine), 1929