Гостиницы в Хайлигендамме в эти дни переполнены. Наибольший интерес вызывает, конечно, «Гранд-отель Кемпински», где было решено разместить участников саммита «большой восьмёрки». Старинные виллы гостиничного комплекса, окружённые с одной стороны Балтийским морем, а с другой – дубовыми лесами, к приёму высоких гостей готовились в течение нескольких месяцев. Накануне открытия саммита в «Гранд-отеле» побывал наш специальный корреспондент Даниэль Шешкевиц. Первым делом он заглянул на кухню, где попытался выяснить, чем же будут кормить в Хайлигендамме участников неформальной встречи сильных мира сего.

Рыба, дичь и картошка – это три главных элемента традиционной кухни этого региона. Шеф-повар отеля Тильман Хан рассказал, что в приготовлении блюд будут использоваться продукты местного производства: «На стол попадут только самые изысканные продукты, а таких в федеральной земле Мекленбург-Передняя Померания много: дичь из окрестных лесов, баранина с нашей собственной фермы, душистые приправы, домашний козий сыр и экологически чистый картофель».

Учтены и возможные спонтанные пожелания гостей. Захочет, например, американский президент Джордж Буш подкрепиться техасским гамбургером – у шеф-повара на этот случай все готово: «Приличный гамбургер из парного мяса, а не из мороженного – это часть нашего стандартного сервиса. Булочки для гамбургеров мы тоже выпекаем сами. Вкус у них, понятное дело, иной, чем у будочек, которые Джордж Буш знает по ресторанам «Макдональдс».

Полную версию репортажа Даниэля Шешкевица слушайте в информационно-аналитической программе «Хроника дня».