Магазины в Германии бывают самые разные: супермаркеты, дискаунтеры, биомагазины, универсамы с азиатскими, итальянскими, русскими продуктами. Всех не перечислить! Найти необходимый для рецепта продукт будет несложно, даже если речь идет о редких пряностях с Востока.

Самый большой выбор продуктов - в супермаркетах. Дискаунтеры, конечно, таким многообразием похвастаться не могут, но удовлетворят основные потребности потребителя. Экономическая модель немецких дискаунтеров, таких как Lidl и Aldi, имеет успех не только в Германии: филиалы немецких гигантов розничной торговли можно встретить по всему миру.

Поход в немецкий супермаркет не обойдется без корзинки или тележки. Последние стоят, как правило, на парковках или при входе в магазин. Чтобы взять напрокат одну из них, надо иметь при себе мелочь (50 центов, 1 или 2 евро) или специальный чип. "Залог", который оставляет покупатель, должен мотивировать его вернуть тележку на место.

Забыли мелочь, нет специального жетона? Вместо тележки и корзинки можно взять обычную картонную коробку, например, из-под овощей. Многие немцы так и делают. Не надо покупать пластиковые пакеты, и можно сложить в эту же коробку все покупки после оплаты на кассе.

Супермаркеты, как и другие магазины в Германии, по воскресеньям и в праздники не работают. Пожалуй, это одно из главных отличий Германии от других стран. За редким исключением можно отправиться по магазинам в воскресенье, когда этот день объявляется "рабочим" для сотрудников розничной торговли. Но таких в году не много, и каждый город вправе сам решать, в какое воскресенье открыть двери магазинов.

Сколько вешать в граммах? Не удивляйтесь, в мясном отделе немецкого супермаркета вас могут еще и спросить, как тонко нарезать колбаску или стейк. Хотите очень тонкими кусочками? Не проблема! Вас не будут уверять в том, что колбаса порвется или что так не режут. Желание клиента - закон.

Дети в Германии любят ходить с родителями в супермаркет, особенно если в нем есть мясной отдел. Пока родители определяются с выбором, ожидание скрасит ломтик колбаски, который внимательный продавец обязательно предложит ребенку.

Покупатель может случайно задеть одну из бутылок. От этого никто не застрахован. Сотрудники супермаркета, как правило, реагируют спокойно. Они просто вызовут службу для уборки, не требуя возместить убытки. Но даже если разбилась очень дорогая бутылка, для кошелька это безопасно - у многих в Германии есть страховка на случай причинения ущерба.

Принесли продукты домой и обнаружили, что у авокадо один бочок слегка помят? Или в упаковке несколько помидоров уже начали гнить? Несите испорченный товар в магазин! Вам предложат взять свежий товар и извинятся за доставленные неудобства.

Несмотря на то, что немцы известны своей любовью к порядку и организованности, длинных очередей в магазинах не избежать: пик приходится на конец рабочей недели или предпраздничные дни. Декабрь - месяц, который из года в год бьет рекорды по продажам. В предрождественский период магазины переполнены.

Еще одна ситуация, которая заставит вас засомневаться в немецком порядке, - очередь в кассу. Когда она достигает слишком больших размеров, открывается еще одна касса, к которой, конечно, тут же пытаются прорваться нетерпеливые покупатели. В этой гонке, бывает, в ход идут такие вспомогательные средства, как локти и тележки для покупок.

Несколько бананов, килограмм яблок, пачка масла, пакет молока... Мы, не задумываясь, кладем все это у кассы в пластиковый пакет. В среднем, каждый житель Германии использует больше 70 новых пластиковых пакетов в год. Для природы это катастрофа. Но не с авоськой же ходить? Есть ли достойная альтернатива?

Обычные пластиковые пакеты почти на сто процентов состоят из полиэтилена или его модификации - пролипропилена. Их получают полимеризацией этилена. Исходным сырьем здесь являются уголь, нефть, природный газ. Пластиковые пакеты наносят большой вред природе: для их полного разложения требуется от 400 до 500 лет.

Так называемые биологически разлагаемые пластиковые пакеты на самом деле только на 30 процентов состоят из возобновляемых сырьевых материалов. То есть такие пакеты можно лишь частично перерабатывать. Кроме того, выращивание сельскохозяйственных "энергетических" культур для их производства - это весьма сложный и дорогостоящий процесс.

Есть и так называемые одноразовые пластиковые пакеты, состоящие на 70 процентов из полиэтилена, который пригоден для ресайклинга - вторичной переработки бывших в употреблении материалов. Но проблема в том, что эти одноразовые пакеты чаще всего выбрасывают вместе с обычным мусором, который утилизации не подлежит.

Одноразовые пакеты из плотной бумаги с экологической точки зрения не обязательно лучше, чем пакеты пластиковые. Дело в том, что для их производства необходимы особо прочные целлюлозные волокна, которые обрабатываются специальными химическими веществами. Их можно было бы считать экологически чистыми, если бы они делались из бумаги, очищенной от вредных химических добавнок, но...

Матерчатые сумки из хлопка и плетеные соломенные сумки можно использовать дольше, чем пластиковые пакеты, уже этим они лучше последних. Однако для их изготовления требуется больше материала и энергетических затрат. Кроме того, на выращивание природного сырья для них уходит много воды и других природных ресурсов. Страдает опять же экология.

С точки зрения охраны природы не хуже матерчатых сумок пакеты многоразового использования из полиэстера. Это синтетический материал, мягкий, легко стирающийся. Поэтому из него делают одежду. Но он дороже традиционных "пластмасс".

И все же лучшая с точки зрения экологии сумка - это сумка многоразового использования из полиэстера. Она, кстати говоря, очень удобна Если ее правильно сложить, она занимает не больше места, чем упаковка бумажных носовых платков. Весит около 30 граммов и легче, чем многие одноразовые пластиковые пакеты. В то же время, в ней можно носить покупки весом до 10 килограммов.