Испанские апельсины, норвежская семга, итальянская моцарелла - уже в ближайшие недели эти продукты полностью исчезнут с прилавков российских магазинов. В качестве ответа на введенные санкции Москва запретила импорт продовольствия, сырья и сельскохозяйственной продукции из стран ЕС, США, Норвегии, Канады и Австралии.

В перечень запрещенных товаров, обнародованный в четверг, 7 августа, попали основные категории продуктов - мясо и мясная продукция, рыба, фрукты и орехи, овощи, молочная продукция. Однако попытка наказать западных производителей больно ударит в первую очередь по российским потребителям, которых ждет резкий взлет цен на продукты питания, предупреждают аналитики.

Рост цен не за горами

Повышение цен произойдет уже в ближайшие недели, считает главный экономист "Альфа-Банка" Наталия Орлова: "Санкции затрагивают продукты, которые суммарно составляют около 20 процентов в потребительской корзине российских граждан. Совершенно понятно, что ограничения по импорту будут иметь инфляционные последствия". Вытеснение с рынка ряда продуктов приведет к росту спроса на оставшиеся в наличии товары, в результате цены пойдут вверх, объяснила она в интервью DW.

Цены на товары из попавших под эмбарго категорий могут взлететь на 25 процентов, что в совокупности добавит 0,5 процентных пункта к инфляции, подсчитали в лондонской аналитической фирме Capital Economics. Так, после запрета на импорт молочной продукции из Литвы, введенного в прошлом году, цены на молоко в России подскочили на 20 процентов, пишут эксперты компании в аналитической записке. "В любом случае, вполне вероятно, что запрет еще больше затруднит борьбу Центрального банка с инфляцией", - резюмируют в Capital Economics.

Официальный прогноз Минэкономразвития по инфляции на 2014 года составляет 6 процентов. Однако аналитики "Альфа-Банка" ожидают, что потребительские цены по итогам нынешнего года вырастут на 7 процентов, а в 2015 году - на 8,5 процента.

Шанс для российских производителей?

Между тем премьер-министр Дмитрий Медведев заявил на состоявшемся в четверг заседании правительства, что власти должны принять меры, чтобы введенные ограничения не привели к росту цен на российском рынке. Министерство сельского хозяйства, Минэкономики и Министерство промышленности и торговли, а также антимонопольные органы должны позаботиться о том, чтобы "максимально быстро компенсировать выпадающие объемы товаров по некоторым позициям и, конечно, не допустить роста цен", - заявил он.

По словам премьера, запрет на ввоз ряда товаров создаст новые возможности для местных фермеров. "Ответные меры, которые мы вводим, фактически расчистят магазинные полки для товаров наших производителей, - сказал Медведев. - Такой шанс - уникальные условия открытия и расширения импортозамещающих производств - упускать нельзя".

Для некоторых российских поставщиков ситуация может, действительно, улучшиться, поскольку отдельные производители - особенно поставщики плодово-овощной продукции - не могли пробиться на рынок из-за уже налаженных цепочек поставки из стран Евросоюза, полагает профессор Высшей школы экономки Алексей Портанский.

Незаменимые продукты

Однако на полное замещение импорта потребуется время, а ряд привозных продуктов на полках российских магазинов будет вообще довольно сложно заменить, констатировал Портанский в интервью DW. "Сложнее всего будет заместить молочную продукцию, некоторые наименования мясной продукции, например, говядину, которую мы очень мало производим, некоторое сельскохозяйственное сырье, в том числе молочное, - предположил эксперт. - Теоретически заместить овощи и фрукты возможно, но в таком количестве это будет трудно".

Российские производители вряд ли смогут заполнить вакуум, который образуется вследствие запрета импорта, полагают аналитики Capital Economics: "Опыт предыдущих запретов на импорт показывает, что такого обычно не происходит. Вместо этого на фоне сокращения поставок растут цены".

Несмотря на то,что России удалось решить вопрос с самообеспечением отдельными видам продуктов, по ряду категорий она сохраняет высокую зависимость от импорта. Если по мясу птицы доля импорта составляет лишь 10 процентов в объеме потребления, то показатель по говядине - около 40 процентов, рассказал в интервью DW глава исполнительно комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Импорт свинины, включая жир и субпродукты, составляет около 27 процентов. По словам Юшина, потребление мяса в стране с каждым годом растет: в 2013 году каждый россиянин съел 75 кг различных видов мяса.

Дефицита не будет

По данным Федеральной таможенной службы, стоимость импорта продовольственных товаров в прошлом году составила 43 млрд долларов. Импорт продукции из запрещенного списка в денежном выражении составил 25 млрд долларов, подсчитали в Capital Economics. На долю США, Евросоюза, Норвегии, Канады и Австралии в этом объеме приходится 9,5 млрд долларов, пишут аналитики компании.

Введение запрета на импорт вряд ли приведет к дефициту продуктов питания, успокаивают эксперты. Не исключено, что запрещенные продукты будут ввозиться "окольным путем", через страны-посредники, рассуждает Орлова из "Альфа-Банка". Альтернативные поставки могут пойти из других стран, чья продукция не попала под запрет, предполагает Портанский. "Но дело в том, что других поставщиков моментально найти не удастся, а когда удастся, они, наверняка, предложат то же самое по более высоким ценам", - добавил экономист.