В конце мая в кинопрокат в Германии выходит фильм "Die Vorkosterinnen" (можно перевести как "Дегустаторши") итальянского режиссера Сильвио Сольдини. Первые же минуты переносят зрителей в ноябрь 1943 года, в деревню Грос-Парч на территории современной Польши. Молодая Роза Зауэр в исполнении Элизы Шлотт (Elisa Schlott) бежала из своей разбомбленной квартиры в Берлине и нашла приют у родителей мужа в деревне. Ее супруг - солдат, сражающийся в рядах вермахта против Советского Союза.

Недалеко от деревни, в глубине леса, за колючей проволокой, стоит ставка Адольфа Гитлера "Волчье логово". Оттуда "фюрер" руководит боевыми действиями на Восточном фронте.

Вскоре после приезда в Грос-Парч Розу принудительно забирают в ряды СС. Она оказывается в группе женщин, которых каждый день отвозят в "Волчье логово", чтобы они исполняли обязанности дегустаторов и пробовали блюда, приготовленные для Гитлера. Если пища окажется отравленной - погибнет не "фюрер", а кто-то из них. Вся Европа голодает, а эти женщины сидят перед столом с изысканными кушаньями. Но они знают, что каждая трапеза может стать для них последней, ведь у Гитлера немало врагов.

Розе удается подружиться с застенчивой Эльфриде в исполнении Альмы Хазун. Кроме того, она вступает в тайные отношения с офицером СС Альбертом Циглером, которого сыграл Макс Римельт (Max Riemelt).

Женщины в центре внимания

Фильм на немецком языке основан на одноименном романе Розеллы Посторино, вышедшем в 2018 году и переведенном более чем на 30 языков, включая русский. Прежде Сольдини избегал работы с историческими темами в качестве режиссера, однако это произведение он адаптировал для киноэкранов.

Одной из причин тому - необычное для истории времен Второй мировой войны явление: ключевую роль в двухчасовой картине играют женщины. А еще, как рассказал режиссер DW, ему понравилось, что обоих основных персонажей - Розу Зауэр и Альберта Циглера - не осуждают, что они - просто люди, хотя и оказались среди шестеренок ужасной системы.

Свидетельства Маргот Вёльк

И роман Посторино, и фильм Сольдини являются вольной интерпретацией воспоминаний женщины по имени Маргот Вёльк (Margot Woelk). В 2012 году, в возрасте 95 лет, она открыто рассказала о пережитом в годы войны.

На протяжении двух с половиной лет, начиная с 1942-го, Вёльк в группе из 15 женщин должна была пробовать еду, приготовленную для Гитлера. Своими воспоминаниями о принудительном труде и о буднях в ставке "фюрера" она поделилась в интервью Berliner Zeitung.

Источником вдохновения романтической линии между Розой и Циглером тоже послужило интервью Вёльк. По словам женщины, в 1944 году один из офицеров вермахта посадил ее на поезд до Берлина, чтобы уберечь от приближавшейся Красной армии. Впоследствии она узнала, что советские солдаты расстреляли всех остальных дегустаторш.

Вступала ли сама Вёльк в отношения с кем-либо из немецких военнослужащих, остается неизвестным: ни в одном из интервью женщина не упоминала об этом. В 2013 году она рассказала еженедельнику Der Spiegel, что, будучи дегустаторшей, подверглась насилию со стороны офицера СС, а после возвращения в Берлин несколько раз была изнасилована советскими военнослужащими.

Лишь через год после окончания Второй мировой Вёльк вновь встретилась со своим мужем, которому война тоже нанесла тяжелую травму. Посторино хотела взять у бывшей "дегустаторши" Гитлера интервью для своей книги, но замысел не удалось воплотить, потому что в 2014 году Вёльк скончалась.

Воспоминания - вымысел или правда?

После того как в 2014-м вышел документальный фильм о Маргот Вёльк, немецкий историк Свен-Феликс Келлерхофф (Sven-Felix Kellerhoff) выразил сомнение в правдивости ее истории. "Фюрер" в последние годы жизни испытывал проблемы с желудком и следовал особой диете, пояснил специалист в статье для газеты Die Welt. Пищу для Гитлера готовили в отдельной кухне в защищенной зоне "Волчьего логова", поэтому не имело смысла вывозить блюда из закрытой для посторонних части комплекса, чтобы дать возможность продегустировать их группе подневольных работниц, аргументировал свою позицию Келлерхофф.

В 1943 году в ставку на территории современной Польши была нанята Хелене фон Экснер - первая диетсестра, которая отвечала за организацию лечебного питания и готовила еду для "фюрера" отдельно, пишет историк Феликс Бор (Felix Bohr) в своей новой книге "Vor dem Untergang: Hitlers Jahre in der "Wolfsschanze" ("Перед крахом. Годы Гитлера в "Волчьем логове"). До этого поваром в комплексе трудился Отто Гюнтер и готовил в больших кастрюлях блюда для всей нацистской "верхушки". В дополнение к узкому кругу соратников Гитлера в "Волчьем логове" работали до 2000 человек. Возможно, женщинам приходилось пробовать и другие блюда, о которых им лишь говорили, что те предназначены для высшего руководства?

Феликс Бор упоминает высказывания Маргот Вёльк лишь в примечаниях. В ходе интенсивных исследований иерархии "Волчьего логова" ему не удалось "найти какие-либо источники, подтверждавшие историю Маргот Вёльк", заявил историк в беседе с DW. Впрочем, он признал, что не отыскал и документы, свидетельствующие об обратном.

Сильвио Сольдини возможные исторические нестыковки не волнуют, ведь его творение основано на романе, а не на исторических фактах. Гораздо важнее эмоциональная достоверность и по-прежнему актуальный сюжет. 

Попытка покушения на Гитлера

По крайней мере кое-что с исторической точки зрения неоспоримо: "фюрера" более 40 раз пытались убить. Самым известным покушением стал заговор 20 июля 1944 года, известный как операция "Валькирия". Полковник вермахта Клаус фон Штауффенберг (Claus Schenk Graf von Stauffenberg) уложил взрывчатку в портфель и поставил его под стол в зале "Волчьего логова", где проходило совещание с участием Гитлера. Через некоторое время бомба взорвалась, убив четырех человек, но главная цель покушения выжила.

Позднее "фюрер" объявил по радио во всеуслышание, что отделался лишь несколькими ссадинами, ушибами и ожогами. Штауффенберг был схвачен через несколько часов и расстрелян менее чем через сутки после взрыва.