Представители консервативной Европейской народной партии (ЕНП) внесли в Европарламент предложение, в соответствии с которым такие понятия как "бургер", "сосиска" или "шницель" следует использовать только для обозначения мясных продуктов. Целью инициативы является поддержка фермеров и защита потребителей от путаницы во время похода за покупками. Недопустимо, чтобы слово "стейк" воспринималось как нечто иное, например, "соевый стейк", считают в ЕНП.

"Стейк сделан из мяса - точка. Использование этих обозначений только для настоящего мяса обеспечивает честную маркировку, защищает фермеров и сохраняет кулинарные традиции Европы", - подчеркивает депутат от ЕНП Селин Имар, главный переговорщик Европарламента по этому вопросу.

Большинство членов Европарламента согласны с этим и на заседании в Страсбурге в среду, 8 октября, проголосовали за запрет использования определенных слов, включая названия видов животных, для продуктов растительного происхождения.

Несколькими днями ранее тему затронул и канцлер Германии Фридрих Мерц (Friedrich Merz). "Колбаса - это колбаса. Колбаса - не веганская", - заявил глава правительства в ток-шоу Caren Miosga на телеканале ARD. Однако он воздержался от дальнейших комментариев.

Реакции на решение парламентариев

Еще до голосования в рядах политических сил, входящих в ЕНП, не было единой позиции. Многие депутаты от немецкого консервативного блока Христианско-демократического союза и Христианско-социального союза проголосовали против. Аналогично поступил и евродепутат Петер Лизе (Peter Liese) из парламентского комитета по вопросам окружающей среды, общественного здоровья и продовольственной безопасности. "Нельзя держать потребителей за дураков. Если на упаковке написано "Веганский бургер" или "Веганская колбаса", любой человек может решить - покупать или нет. Я верю и надеюсь, что дискуссия скоро заглохнет", - отмечает Лизе.

Некоторые критики выражают свои взгляды более отчетливо. "Мир - в огне, а ЕНП на этой неделе не нашла ничего лучше, чем вовлечь всех нас в дискуссию о колбасках и шницелях", - возмущается в разговоре с DW евродепутат от "зеленых" Анна Каваццини (Anna Cavazzini).

Пока признаков путаницы не наблюдается, говорят в Федеральном объединении центров защиты прав потребителей Германии (Verbraucherzentrale Bundesverband, VZBV). Потребители выступают за то, чтобы продукты со схожими вкусами назывались так же, как и оригинал животного происхождения. "Понятия вроде "веганского шницеля" не вызывают путаницы, а скорее помогают сориентироваться и вносят ясность", - указала в беседе с DW Астрид Гольц (Astrid Goltz), эксперт объединения по продуктам питания.

Представители мясной промышленности считают позицию парламента ЕС правильной. В то же время защитники прав потребителей, экологические организации и оппозиция в Европарламенте категорически не согласны с этим решением.

Супермаркеты: Запрет вредит продажам

Розничные торговцы также выступают против запрета. В открытом письме крупные торговые сети Aldi Süd и Lidl, сеть ресторанов быстрого питания Burger King и даже производитель колбасных изделий Rügenwalder Mühle, среди прочих, призвали парламент ЕС отклонить инициативу. Потребители легко отличат растительные заменители от настоящего мяса. Запрет "вынудит компании использовать незнакомые термины, что значительно затруднит доступ к рынку и замедлит динамику инноваций", - говорится в документе.

Производители оценивают экономический потенциал сектора как высокий. Согласно исследованию консалтинговой компании Systemiq, до 2045 года отрасль растительных заменителей мяса может принести в экономику Германии до 65 миллиардов евро, а также создать 250 000 рабочих мест. Таким образом, запрет на уровне Европейского Союза непропорционально сильно ударит по компаниям из ФРГ.

Особый подход к мясной промышленности?

Немецкая организация защиты прав потребителей Foodwatch также указала на отсутствие каких-либо подтверждений систематической путаницы среди потребителей из-за нынешнего обозначения соевого шницеля и подобных продуктов. По данным Foodwatch, производители обычно четко маркируют свою продукцию как "веганскую" или "вегетарианскую".

Цель рассмотренной парламентариями инициативы, судя по всему, заключается в том, чтобы сдержать растущую тенденцию к периодическому отказу от мяса, считают в Foodwatch. "Под предлогом защиты прав потребителей ЕС хочет запретить такие привычные понятия, как "сосиски из тофу" или "шницель из сейтана" - это не защита прав потребителей, а лоббирование интересов мясной промышленности", - заявил директор Foodwatch Крис Метман (Chris Methmann).

Исследование фонда Changing Markets, неправительственной организации, занимающейся вопросами устойчивого потребления и рынков, показывает, насколько агрессивно мясная промышленность борется за свою долю рынка. Анализ демонстрирует масштабную кампанию по дезинформации со стороны производителей мяса, совпавшую с недавней публикацией влиятельного научного исследования о питании, здоровье и планетарных границах, в котором критически рассматривается проблема частого потребления мяса.

В 2024 году Европейский суд в Люксембурге постановил, что действующие правила маркировки состава продукта являются достаточными. Нынешняя инициатива может изменить ситуацию. Будет ли введен запрет - не решено даже после голосования в Европарламенте. Окончательное слово - за главами государств и правительств. "Теперь Совет ЕС и федеральное правительство Германии должны положить конец этому абсурду, который сбивает с толку потребителей, обходится компаниям в миллионы и не приносит пользы фермерам", - подчеркивает Каваццини.