Раньше у крестьян были хозяйства со смешанными культурами и смешанное же животноводство. Преимущество очевидно - если морковь падет от паразитов, может быть, салат вырастет особенно хорошо, тогда ели больше салата. Если же салат страдал из-за нашествия улиток, это, конечно, была катастрофа, потому что когда тяжелый труд пропадает зря, это всегда катастрофа, но, возможно, ситуацию мог спасти хороший урожай картофеля.

В Европе сегодня не осталось настоящих фермеров, или, как их называли раньше, крестьян, которые обеспечивают массовое потребление. Так называемый рынок является непрозрачной торговой сетью, в которой крестьяне деградировали до производителей огурцов или помидоров. Теперь уже не один человек стоит на своем земельном участке, поливая огурцы и помидоры. Теперь начальник предприятия контролирует электрическую подачу воды и удобрений и заботится о бесперебойном процессе промышленного производства одного-единственного сорта овощей, по которому специализируется определенная торговая сеть. Размер, вес и вкус - по специальному заказу.

Сегодня утверждают, что из-за распространения кишечной инфекции фермеры понесли серьезные убытки. Торговые сети жалуются на излишнюю чувствительность клиентов, избегающих покупать помидоры, огурцы и другие овощи. Так и хочется сказать - ну и что же? Слава богу, у фермера растут еще три сорта овощей, а торговля возместит убыток, продавая в больших количествах что-нибудь другое, например, хлеб. И прибыль вновь оказывается у фермера, который выращивает зерно. Вместо этого "высокоспециализированные производители огурцов" подсчитывают свои убытки, а компенсировать их должен Европейский Союз, то есть граждане, как будто потребители являются не частью рынка, а страховщиками аграрной промышленности. Интересно, что в других ситуациях они громко возмущаются, если видят нарушение принципа свободного рынка.

Ну, а если выяснится, что производители являются не жертвами рынка, а отвечают за распространение кишечной инфекции, потому что этот способ производства отравляет наши продукты? Может, тогда производители огурцов вернут нам деньги? Монокультуры приносят дополнительные расходы и вредят окружающей среде. Компенсируют ли нам эти траты производители огурцов? Что, если кишечная инфекция передается не через огурцы, а через губную помаду и через поцелуи? Помаду никто не будет покупать, и мировой рынок промышленных жиров, которые используются в производстве косметики, рухнет. Евросоюз будет тогда возмещать убытки фирме L'Oreal и Beiersdorf? А возместят ли ущерб потребителям, когда вместо огурцов за 29 центов им приходится покупать значительно более дорогую рыбу?

По телеканалу NDR прошла новость, что больницы желают получить компенсации, так как из-за распространения кишечной инфекции у них не хватает ресурсов для частных пациентов, например одноместных палат. Министр здравоохранения пообещал учесть это обстоятельство при распределении компенсаций.

Подготовил Дмитрий Вачедин
Редактор: Евгений Жуков