Я уже не помню, когда я последний раз ел говядину. Впрочем, связано это не с резким ухудшением моего финансового положения - с зарплатой, слава Богу, всё нормально, - а с эпидемией «коровьего бешенства». Как и миллионы других жителей Германии, я - на всякий случай - воздерживаюсь от потребления мяса, которое, теоретически, может быть заражено опасным вирусом. В общем, моя семья полностью перешла на рыбу, курятину и индюшатину. Кстати, в столовой «Немецкой волны» говядину тоже давно уже не подают.

Пожалуй, наиболее ярко резкое изменение потребительских привычек жителей практически всей Западной Европы иллюстрирует следующий пример: знаменитая американская сеть ресторанов , на протяжении нескольких десятилетий не менявшая своё знаменитое стандартизированное меню, теперь предлагает европейцам совершенно новые блюда. Рассказывает Наталия Королёва:

Положение американской корпорации «МакДональдс» на европейском рынке заметно усложнилось. Из-за вспышки «коровьего бешенства» резко упал спрос на знаменитые гамбургеры - горячие булочки с говяжьей начинкой, самое популярное блюдо в ресторанах «МакДональдс». -->

Менеджеры компании, стараясь максимально снизить производственные расходы, всегда стремились закупать мясо на местных рынках. И дорого поплатились за это. В 2000 году оборот компании в Европе, по сравнению с 1999 годом, снизился на 11 процентов. А ведь четверть оборота и треть прибыли всей корпорации «МакДональдс» приходится именно на европейские страны. На возникшие трудности компания - нужно отдать ей должное - отреагировала очень быстро.

Первым делом во всех западноевропейских странах были приняты срочные меры по обеспечению контроля над качеством говядины. И одновременно с этим - организована специальная рекламная кампания, дабы убедить покупателя, что гамбургеры в ресторанах «МакДональдс» можно потреблять и впредь. Только во Франции «МакДональдс» вложил в рекламу 4 миллиона долларов. Телевизионные ролики настойчиво вещали о том, что буквально каждая корова, мясо которой поступает в «МакДональдс», проходит тщательное обследование. Но доверия клиентов это не возродило: гамбургеры по-прежнему заказывали редко.

И тогда «МакДональдс» во всей Западной Европе резко перестроился

Ассортимент изготавливаемых блюд изменился, меню запестрели новыми названиями. И дело, хоть и медленно, но пошло на лад, хотя залы ресторанов заполняются пока не так, как прежде. Люди, которые теперь приходят сюда, с удовольствием жуют вместо гамбургеров круассаны со свининой, круассаны с вареньем, омлет со шкварками, булочки с рыбой, булочки с креветками, булочки с яйцом и шпиком, булочки с курятиной и сыром... Вприкуску с картошкой фри и «вприпивку» с кока-колой. Вегетарианцы и сладкоежки тоже не забыты. Для них в меню предусмотрены салаты, молочные коктейли и пирожки с фруктовыми начинками.

Тем не менее, новых ресторанов с золотистой буквой «М» над входом в 2001 году в Германии планируется открыть меньше, чем намечалось. А руководство германского филиала «МакДональдс» старательно уворачивается от того, чтобы давать интервью - в чем я на собственном опыте убедилась.

Раз представители компании так упорно отказываются от интервью - значит, «коровье бешенство», действительно, стало для неё серьёзной проблемой - прежде всего, финансовой. А вот - свежие статистические данные по Германии, показывающие, как изменение потребительского спроса сказывается на оптовых ценах:

Цены на свинину и птичье мясо продолжают расти в Германии быстрыми темпами. Так, всего за месяц - с февраля по март - свинина подорожала более чем на 25 процентов. Если же сравнивать с мартом прошлого года, то сейчас килограмм свиного мяса стоит почти на 60 процентов дороже. Заметно подорожало и птичье мясо: в настоящее время за него приходится платить на 37 процентов больше, чем год назад. Особой популярностью у немецких потребителей пользуется теперь индюшатина. В магазинах за один килограмм этого мяса приходится платить более 17 марок. В свою очередь, цены на говядину упали - хотя и не столь резко, как можно было бы ожидать. Килограмм говядины стоит сейчас всего на 9,5 процентов дешевле, чем в прошлом году. Правда, цена живого крупного рогатого скота уменьшилась за минувшие 12 месяцев почти на треть.

Не исключено, что сейчас мы переживаем в Германии пик «антиговяжьих» настроений и что через несколько месяцев мясной рынок вернётся в своё прежнее состояние. Однако мне лично кажется, что повышение спроса на свинину и птичье мясо и снижение спроса на говядину станет в Германии долгосрочной тенденцией.

Германо-российское экономическое сотрудничество на региональном уровне

В Дюссельдорфе недавно прошло мероприятие, получившее несколько громоздкое название Кооперационная биржа. О том, что это такое и для чего проводится - в репортаже нашего корреспондента Инги Ваннер:

• «Самое главное - это конкретные результаты, и у нас сегодня уже есть конкретные результаты - экономические,» -

заявил мэр Нижнего Новгорода Юрий Лебедев на состоявшейся в Дюссельдорфе Кооперационной бирже Нижегородской области и земли Северный Рейн-Вестфалия. Оба этих региона сотрудничают уже семь лет. Валерий Евлампиев - заместитель губернатора, отвечающий за внешнеэкономические связи, подчёркивает:

• «Нам это сотрудничество очень дорого, оно даёт нам возможность зарабатывать твёрдую валюту.»

Земля Северный Рейн-Вестфалия, самый густонаселённый и один из наиболее развитых регионов Германии, был выбран нижегородцами не случайно. Здесь востребованы многие российские товары нефте-химической, машиностроительной и металлургической отраслей.

• «Мы уже перешли к совместным предприятиям: на нашей территории работают крупные немецкие компании с немецким капиталом. Работают успешно, увеличивают объёмы производства, многие виды продукции уже экспортируются из России, отвечают международным, европейским стандартам. Поэтому от простого обмена товарами - экспорта-импорта - переходим к проектам совместной деятельности. Это производственная кооперация и совместные предприятия,» -

говорит Валерий Евлампиев. Одним из ярких примеров успешного сотрудничества заместитель губернатора считает деятельность немецкой авиакомпании "Люфтганза", которая за последние пят лет увеличила число своих рейсов в Нижний Новгород.

• «Это говорит о заинтересованности "Люфтганзы", "Люфтганза" просто так, летать себе в убыток не будет! Загруженность самолётов высокая: свыше 45 процентов - с этого начинается уровень рентабельности. Ну, это хорошо, я думаю, когда летают к нам бизнесмены - это индикатор деловой активности... В ближайшее время будет рассмотрен совместно с "Люфтганзой" проект грузовых перевозок. Для нас это сокращение стоимости импортных товаров процентов на 15-20.»

Предпосылки для успешного сотрудничества предприятий Нижегородской области с Германией, по словам Валерия Евлампиева, налицо:

• "Мы увеличили объёмы экспорта по отношению к 1999 году в несколько раз, у нас хороший товарооборот и положительное торговое сальдо, которое составляет около 500 миллионов долларов. Весь товарооборот - 1,5 миллиарда долларов... 70 процентов - это реализация наших товаров на европейских, западноевропейских рынках, а 30 процентов - это Восточная и Центральная Европа и страны Балтии.»

Кооперационная биржа - мероприятие довольно компактное, со сравнительно небольшим количеством участников. Впрочем, важны ведь результаты, а не массовость. Вице-президент Торгово-промышленной палаты Нижнего Новгорода Дмитрий Краснов считает такую форму для установления контактов оптимальной:

 

• «Это достаточно эффективный способ маркетинговой работы, подконтактной проработки, которая позволяет экономить людям время и деньги, поскольку в бизнесе это неразрывные понятия. Я разговаривал с руководителем большого предприятия, он считает, что почерпнул здесь для себя много интересного. Во-первых, он поговорил по поводу своих интересных проектов, а во-вторых, он посмотрел, что делают его конкуренты.»

В этом году на Кооперационной бирже были представлены такие отрасли, как деревообрабатывающая и пищевая промышленность, в бирже участвовали производители сельскохозяйственной техники, строительных и упаковочных материалов, а также транспортные предприятия. Одно из таких предприятий - немецкую фирму "Hamann International GmbH & Co." сотрудничающую с Россией уже 10 лет - представлял в Дюссельдорфе Кристиан Телипс:

• «Лично я пытался установить контакты с автотранспортными фирмами в Нижегородской области и Самаре и надеялся встретить здесь кого-нибудь из этой отрасли. К сожалению, мне это не удалось. Зато я познакомился с мэром Нижнего Новгорода и его сотрудниками, которые предложили мне свою помощь в установлении необходимых контактов... В Нижнем Новгороде у нас есть представитель, в Ростове-на-Дону мы создаём предприятие при поддержке Торгово-промышленной палаты города. Мы уже в течении года занимаемся этим и можем с уверенностью говорить об успехе: нам предлагают интересные проекты по сотрудничеству.»

Представитель фирмы CSB-System International Клеменс ван Бетерай приехал в Дюссельдорф для того, чтобы выяснить покупательную способность потенциальных потребителей:

• «Филиал нашего предприятия находится в Санкт-Петербурге, в недалёком будущем мы планируем открытие филиала в Москве. У нас есть уже покупатели в России, и предлагаемая нами продукция - компьютерные программы - уже переведена на русский язык.»

Клеменс ван Бетерай тщательно готовился к этой встрече и считает, что Дни экономики Нижнего Новгорода, которые проходили в Дюссельдорфе 2 года назад, были лучше организованы: многие партнёры, с которыми ему бы хотелось встретиться, отсутствовали. Примерно так же озадачен был и Бернвард Винхольт из города Боркен, который надеялся установить контакты с партнёрами из России в области деревообработки:

 

• «Однако я немного разочарован, поскольку ожидал проявления большего интереса с российской стороны. Тем не менее я познакомился со многими интересными людьми и узнал много нового.»

А вот Александр Бауэр из немецкой фирмы ELEKTROGENO, выпускающей оборудование для охлаждения молока, наоборот, результатами Кооперационной биржи доволен. Он нашёл интересных партнёров и не сомневается в перспективности развития деловых контактов:

• «Россия - это рынок будущего...»

С большой надеждой смотрит в будущее и один из организаторов Кооперационной биржи профессор Юрген Бок, исполнительный директор дюссельдорфской фирмы «Ost-West-Agentur GmbH»:

• «Россия - это, конечно, во многом необычный рынок для немецких предпринимателей, и опасность, что начавшееся сотрудничество будет сорвано, ещё высока. Но мы можем привести немало положительных примеров многолетнего успешного сотрудничества немецких и российских фирм.»

На протяжении вот уже десяти лет «Ost-West-Agentur GmbH» занимается налаживанием контактов между немецкими и российскими партнёрами из Самары, Нижнего Новогрода, Костромы и Ростова-на-Дону, организовывает деловые встречи, проводит Дни экономики в Германии и в России, обеспечивает сопровождение делегаций различных фирм.

• «Мы очень рады и гордимся тем, что смогли обеспечить участие почти 30 предприятий и фирм из Нижегородской области в нынешней Кооперационной бирже, что организовали более 80 встреч с потенциальными немецкими партнёрами. Насколько результативными были эти встречи, покажет будущее. Ведь одна из главных проблем подобных мероприятий состоит в том, что люди встречаются, беседуют, потом расходятся и в конце концов теряют друг друга из виду... И вот именно здесь мы и видим основную нашу задачу: способствовать укреплению и развитию установленных с нашей помощью контактов.»

Удовлетворён итогами Кооперационной биржи и мэр Нижнего Новгорода Юрий Лебедев:

• «У нас сегодня уже есть конкретные результаты - а именно, подписанные контракты. Ну, например, фирма "Шефер" будет осуществлять в Нижнем Новгороде проект по разделению мусора. Это проблема достаточно серьезная для Нижнего Новгорода - они берут один район, в течении полугода там работают, потом мы распространяем полученный опыт в целом на весь полуторамиллионный город. Прошли переговоры и с фирмой «Зюльцер» - мы делаем один из самых крупных стадионов с искусственным льдом в Нижнем Новгороде, и поставлять оборудование будет, видимо, именно эта фирма. Прошли переговоры с фирмой КBV: они разработали проект республиканского центра "Мать и дитя" и будут поставлять оборудование в этот медицинский центр.»

Как видите, сотрудничество между Нижегородской областью и землёй Северный Рейн-Вестфалия, действительно, складывается, причём складывается в самых разных областях.