1. Перейти к содержанию
  2. Перейти к главному меню
  3. К другим проектам DW

Мельник из Шпревальда в седьмом поколении

5 октября 2020 г.

Этой очень старой водяной мельницей в Шпревальде уже 200 лет владеет одна и та же семья. Сейчас здесь выпускают около 20 сортов растительного масла.

Кановская мельница в Шпревальде (Бранденбург)
Фото: Soeren Stache/dpa/picture-alliance

Загриц • На этой водяной Кановской мельнице (Kanow-Mühle) в бранденбургском регионе Шпревальд производят около 20 сортов растительного масла: льняное, рыжиковое, конопляное, ореховое, масло зародышей пшеницы и даже тыквенное, а также разную муку. Сырье поставляют местные фермеры. Шпревальд особенно славится своим льняным маслом.

Кристиан Берендт (Christian Behrendt) - директор семейного предприятия и мельник в седьмом поколении Фото: Soeren Stache/dpa/picture-alliance

Старая мельница в Шпревальде 

Для изготовления методом холодного отжима в Загрице используются современные технологии, но внутри сохранилось в исправном и рабочем состоянии все историческое оборудование. Первая мельница появилась на этом месте еще в XIII веке. Первое же письменное упоминание датировано 1527 годом.

Фото: Soeren Stache/dpa/picture-alliance
Этому оборудованию на мельнице - около полутора столетий Фото: Patrick Pleul/dpa/picture-alliance

Уже более 200 лет эта мельница находится в собственности нынешних владельцев - семьи Берендт (Familie Behrendt). Как отмечает агентство dpa, сейчас на этом небольшом семейном предприятии, продолжающем мельничные традиции Шпревальда, занято около 20 человек. При мельнице работает свой небольшой магазин, иногда проводятся экскурсии.

Пропустить раздел Еще по теме

Еще по теме

Показать еще
Пропустить раздел Топ-тема

Топ-тема

Пропустить раздел Другие публикации DW

Другие публикации DW