Почему нельзя пить пиво залпом и сколько можно съесть на 100 евро? Что пишут в немецких СМИ про нынешний мюнхенский Октоберфест - в обзоре DW.
Посетители Октоберфеста фотографируются около аттракционов Фото: Robert Haas/SZ Photo/picture alliance
Реклама
Пивной и народный праздник Октоберфест (Münchner Oktoberfest) в Мюнхене находится в полном разгаре и уже отгремел почти половину своего двухнедельного срока. За происходящим сейчас на Лугу Терезы (Theresienwiese) пристально наблюдают немецкие средства массовой информации. Рассказывают буквально про каждый шаг разных знаменитостей, важных персон и прочих деятелей всех категорий известности и популярности - звезд, звездочек и кандидатов в селебрити, сообщают о происшествиях, пишут про интересные и забавные факты, делятся практической информацией и так далее.
21 сентября Октоберфест посетили немецкие политики - лидеры партий "большой коалиции": премьер-министр Баварии Маркус Зёдер (ХСС), федеральный канцлер Фридрих Мерц (ХДС), министр труда Бербель Бас (СДПГ) и вице-канцлер и министр финансов Ларс Клингбайль (СДПГ)Фото: Peter Kneffel/dpa/picture alliance
Осенняя жара
Главной актуальной темой в день открытия традиционного осеннего праздника в субботу, 20 сентября, стала небывалая жара - около 30 градусов. Из-за теплового стресса несколько сотен посетителей были вынуждены обратиться за медицинской помощью. Для этого и других проблем со здоровьем на территории праздника действует своей собственный госпиталь. Утолить жажду на Октоберфесте, если возникла такая необходимость, можно абсолютно бесплатно, для чего здесь уже третий год подряд открывают десять пунктов по разливу питьевой водопроводной воды.
Однако большинство предпочитают все же пить пиво. Некоторые явно переоценивают возможности своего организма. Первый пациент, которому была оказана помощь из-за алкогольного отравления, не заставил себя долго ждать - 18-летний заокеанский посетитель, уровень алкоголя в крови которого составил 2,9 промилле. "Пивной труп", как называют таких участников праздника, был доставлен в санитарную часть уже через четыре часа после официального открытия Октоберфеста в знойный субботний полдень и был оставлен здесь под наблюдением врачей.
Открытие Октоберфеста-2025. Фотогалерея
В Мюнхене открылся Октоберфест-2025. Фотографии
В Германии начался очередной Октоберфест - традиционный, пивной и народный праздник в баварской столице Мюнхене.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Две недели
Мюнхенский Октоберфест (Oktoberfest), открывшийся в субботу, 20 сентября, в этом году продлится в столице Баварии до воскресенья, 5 октября.
Фото: Frank Hoermann/SvenSimon/picture alliance
Сувенир
Готовить Октоберфест начинают задолго, следуя давно сложившемуся распорядку. В августе, например, представили общественности сувенирные кружки этого сезона - по 34,90 евро.
Фото: Michael Bihlmayer/CHROMORANGE/picture alliance
Полная готовность
Перед открытием Луг Терезы посетили журналисты и городское руководство. Обер-бургомистр Дитер Райтер и глава оргкомитета Кристиан Шарпф, в частности, проверили некоторые аттракционы.
Фото: Frank Hoermann/SvenSimon/picture alliance
Передача эстафеты
Незадолго до начала также состоялась передача титула "Подружки Октоберфеста" (Wiesn-Playmate) нынешней обладательнице роли Леони Шплиттер от прошлогодней - Врони Сбриццай.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Спринт
Первый день - особый. Уже ночью гости без брони прибывают на стартовые позиции около пропускных пунктов, чтобы в момент открытия территории первыми добежать до лучших мест.
Фото: Peter Kneffel/dpa/picture alliance
Ожидание
Ранние пташки занимают столики в девять утра за три часа до официального откупоривания первой бочки в субботний полдень - после парада пивоварен.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Традиционный парад
Шествие организуют пивоварни Мюнхена, представленные на Октоберфесте собственными большими шатрами. Они символически завозят на Луг Терезы пивные бочки на лошадиных подводах.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Мюнхенер киндл
Главный персонаж процессии - Мюнхенское дитя. Изначально - монах на историческом гербе Мюнхена. Роль на Октоберфесте исполняет одна из молодых жительниц города, держащая кружку.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Фольклор
Помимо пивоварен по улицам на Луг Терезы проходят группы в народных костюмах из разных регионов Баварии - представители местных исторических обществ.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Участники
В общей сложности в праздничном шествии участвуют около тысячи человек. Парад пивоварен и народных групп транслируется по телевидению.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Почетная обязанность
Первую бочку традиционно откупоривает обер-бургомистр Мюнхена - вбивает кран специальным молотком, после чего разрешает наконец-то разливать, возглашая: "O‘zapft is!".
Фото: Peter Kneffel/dpa/picture alliance
Первая кружка
Первую кружку Дитер Райтер (СДПГ), как заведено испокон веков, передал премьер-министру Баварии Маркусу Зёдеру (ХСС).
Фото: Peter Kneffel/dpa/picture alliance
Литр на человека
В последние годы за две праздничные недели гости Октоберфеста только на Лугу Терезы выпивают около семи миллионов литров пива. Простой воды можно попить бесплатно в десяти местах.
Фото: Karl-Josef Hildenbrand/dpa/picture alliance
Напитки
В 2025 году разброс цен за кружку составляет от 14,50 до 15,80 евро. Средняя цена литра воды - 10,95 евро, лимонада - 12,11 евро. Предлагают шампанское - до трех тысяч за бутылку.
Фото: Maryam Majd/REUTERS
Праздник Хайди
Многие посетители Октоберфеста начинают разогреваться заранее в городских пивных индивидуально или организованно - например, на семейной вечеринке Хайди Клум и Тома Каулитца.
Фото: ABBfoto/picture alliance
Кто есть кто?
По списку гостей Хайди Клум можно составлять справочник "Кто есть кто в немецком шоу-бизнесе". Брат супруга Билл Каулитц также присутствовал. На этой фотографии - Томас Андерс.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Японский деликатес
Перед праздником в Германии обратили внимание на примерно такие вот 1200-граммовые стейки из говядины Вагю за 410 евро в одном из шатров, однако, если разделить на шесть человек...
Фото: kovalnadiya.ukr.net/Depositphotos/IMAGO
Расходы
Октоберфест - удовольствие дорогое. Только на самом Лугу Терезы каждый посетитель тратит на пиво, закуски, аттракционы и сувениры в среднем 90 евро. В сумме - около 634 миллионов.
Фото: Frank Hoermann/SvenSimon/picture alliance
Обороты
Плюс расходы на гостиницы и апартаменты, транспорт, наряды, шопинг, прочие радости и необходимости. Общий экономический эффект для Мюнхена составляет около 1,5 миллиарда евро.
Фото: M. Gränzdörfer/Agentur Wehnert/Geisler-Fotopress/picture alliance
Безопасность и порядок
Праздник охраняет около шести сотен полицейских. Перед открытием особо указали на проблему апскертинга - задирания юбок. За такие и прочие домогательства будут строго наказывать.
Фото: Frank Hoermann/SvenSimon/picture alliance
P.S.
В 2025 году издательство Lonely Planet включило Баварию в число самых интересных регионов мира для туристов, упомянув гостеприимство и Октоберфест. / Подготовил Максим Нелюбин
Фото: Frank Hoermann/SvenSimon/picture alliance
21 фото1 | 21
Пиво залпом - плохая идея
Количество выпитого пива за время посещения Октоберфеста каждый определят для себя сам, однако организаторы следят за соблюдением важного официального запрета - опустошать литровую кружку одним залпом.
Обычно такие посетители встают для этого на скамейку или забираются на стол, чтобы привлечь больше внимания и поддержки. Охранники сразу же пресекают такие перформансы и выставляют нарушителей за двери шатра или павильона.
По шесть кружек в каждой руке. Будни официанта на Октоберфесте Фото: Karl-Josef Hildenbrand/dpa/picture alliance
Сколько зарабатывают официанты?
Каждый год немецкие СМИ пытаются считать деньги, убывающие из карманов посетителей, а также выяснить сколько зарабатывают за праздник официантки и официанты. Чтобы разносить тяжелые литровые кружки и подносы, уставленные рульками и прочими блюдами, сотрудники должны обладать изрядной выносливостью и хорошей физической подготовкой.
Полная литровая кружка весит 2,3 килограмма. За один раз каждый разносит в среднем от семи до двенадцати. Официальный мировой рекорд был установлен в 2017 году. Обладателем этого титула является Оливер Штрюмпфель (Oliver Strümpfel) из Абенсберга, пронесший 29 кружек на дистанцию в сорок метров, расплескав не более десяти процентов содержимого.
За все время праздника, как сообщает издание Mainpost, официанты зарабатывают от 5 тысяч евро до 16 тысяч евро, включая чаевые. Однако следует учитывать расходы, в частности, на рабочую одежду и проживание - для тех, кто приезжает в Мюнхен из других регионов. Размер этого стартового капитала составляет в среднем около полутора тысяч евро.
Расходы на проживание
Цены на жилье во время Октоберфеста в самом городе и соседних районах Баварии достигают заоблачных высот - как для туристов, так и для приезжего персонала. По данным газеты Münchner Merkur, владельцы частных апартаментов увеличивают тарифы в несколько раз. В конкретном случае, про который рассказывает издание, со 100 до 300 евро.
Общая выручка от сдачи трех 60-метровых квартир в одном доме при 80-процентной загрузке превышает 21 тысячу евро. После вычета расходов на уборку, услуги портала-посредника и налогов владельцам бизнеса остается более 16 тысяч евро - за две с лишнем недели.
Официантка в одном из павильонов ОктоберфестаФото: Frank Hoermann/SvenSimon/picture alliance
Что можно съесть на 100 евро
Для посетителей Октоберфест становится дороже каждый год. Издание Fokus рассказало про эксперимент, поставленный одним из популярных блогеров - тиктокером Viet Shao, который решил показать, чем можно подкрепиться в Мюнхене на 100 евро. Начало было положено традиционным завтраком из двух белых колбасок и брецеля (11,90 евро). Затем булочка со свежеиспеченным поросенком на вертеле (8,00 евро).
Далее через некоторое время последовало традиционное блюдо - порция мяса быка на вертеле с картофельным салатом и соусом из красного вина (26,80 евро). На сладкое - кайзершмаррн с яблочным повидлом (10,80 евро) и 100 граммов жареного миндаля (5 евро). Затем свиная рулька c картофельной клецкой и кислой капустой (29,50 евро). На оставшиеся 8,00 евро - клубника в шоколаде. "Наелся, теперь можно в шатер", - отправляясь наконец-то пить пиво, сообщил своим зрителям тиктокер, аппетит которого явно превышает среднестатистический.
Реклама
Подсчет калорий
В свою очередь, сайт Fitbook обратил внимание своих читателей на количество потребляемых калорий. Литровая кружка специального сорта пива крепостью 6 процентов - 470 килокалорий. Кайзершмаррн - 800, половина жареного цыпленка - 700, свиное жаркое - 874, 200 граммов жареного миндаля - 1180. При посещении Октоберфеста, если выпить два литра пива и закусить более-менее стандартными блюдами, набирается свыше 3000 тысяч килокалорий. За час на беговой дорожке можно сжечь в среднем 600-750 килокалорий в зависимости от пола, возраста, веса и так далее.
Луг Терезы - место проведения мюнхенского Октоберфеста Фото: Robert Haas/SZ Photo/picture alliance
Октоберфест и "Бавария"
Кстати, о спорте. Неприятный сюрприз любителям сочетать пиво и спортивные зрелища в Мюнхене преподнесла федерация футбола ФИФА, опубликовавшая расписание клубных встреч на следующие годы. Уже много лет во время Октоберфеста мюнхенская "Бавария" играет дома какой-то свой очередной международный матч, что стало своего рода традицией и особым спортивным праздником. Однако со следующего года эти встречи будут проходить в середине сентября - как минимум, до 2030 года.
Домогательства
Октоберфест, к сожалению, омрачают случаи недостойного поведения и домогательств. В один из дней нынешнего праздника сцену приставания подвыпившего посетителя могли наблюдать в прямом эфире зрители популярного канала Kunshikitty на платформе Twitch. Непристойности не прекратились даже после того, как ведущая стрима показала молодому мужчине на включенную камеру телефона… Позже, комментируя случившееся, Kunshikitty отметила, что, несмотря на этот инцидент, в общем и целом чувствовала себя на празднике в безопасности.
Кэтколлинг, то есть нарушение личных границ незнакомых женщин - вербальные сексуальные домогательства, пока не является в Германии уголовным преступлением. Однако, как отметил еженедельник Stern, рассказывая про это происшествие, министры юстиции немецких земель рассматривают возможности введение ответственности.
"До двух лет лишения свободы". Полицейский на Октоберфесте показывает плакат о наказании за апскертингФото: Frank Hoermann/SvenSimon/picture alliance
Полицейская статистика
В прошлом году праздник посетило около 6,7 миллиона человек. Полиция зарегистрировала в общей сложности 706 уголовных преступлений - в том числе, 56 сексуальных домогательств. Последним полиция уделяет на Октоберфесте особое внимание - в частности, с помощью плакатов напоминает посетителям об уголовной ответственности за апскертинг - фотографирование под юбкой. До двух лет лишения свободы.
P.S.
Завершим обзор одним курьезным случаем, про который рассказала городская радиостанция Gong. Сотрудница одного из павильонов отправилась выносить мусор на огороженную площадку, где услышала странные звуки в контейнере для куриных косточек. Цыплята - одно из самых популярных блюд Октоберфеста. Заглянув внутрь, обнаружила там уединившуюся для утех парочку, каким-то образом туда пробравшуюся, хотя доступ на площадку отрыт только для персонала. Дальнейшие подробности не сообщаются, но свой укромный уголок гостям праздника пришлось, в любом случае, покинуть.
Смотрите также:
"Хофбройхаус" - самая известная пивная Мюнхена
Путеводитель "Атлас вкуса" включил мюнхенский "Хофбройхаус" в список самых легендарных ресторанов мира.
Фото: picture-alliance/dpa/F. Hörhager
"Хофбройхаус"
В погожие дни этот ресторан и пивной сад посещает до 35 тысяч человек. Внутри достаточно места, чтобы посадить за столы более трех тысяч гостей. Так здание выглядело в конце XIX века.
Фото: akg-images/picture alliance
Баварское гостеприимство
Мюнхенский Hofbräuhaus - визитная карточка баварской пивоварни Hofbräu München, имеющей более трех десятков ресторанов - от Дрездена до Нью-Йорка, от Берлина до Цзянъиня.
Фото: Raimund Kutter/imageBROKER/picture alliance
Знаменитая пивная
По мнению соратницы Ленина Надежды Крупской, в этом месте прекрасное пиво стирает классовые различия. Пивом они радовали себя здесь в 1900-1902 годах, между делом, издавая "Искру".
Фото: akg-images/picture alliance
Торговый знак
Торговый знак "HB" пивоварня зарегистрировала в 1879 году. "Народная Воля" - так скрывавшиеся в Мюнхене революционеры из России расшифровывали этот логотип.
Фото: Dirk v. Mallinckrodt/imageBROKER/picture alliance
Почетные гости
Гостями "Хофбройхауса" регулярно становятся зарубежные знаменитости. Михаил Горбачев посетил это место в 1992 году - участвовал в рыбном ужине по случаю начала Великого поста.
Фото: Frank Mächler/dpa/picture-alliance
Чарльз и Камила
Нынешний британской король Карл III пил пиво и даже танцевал здесь в 2019 году, когда в свою бытность принцем Чарльзом побывал в Мюнхене в сопровождении супруги Камилы. Prosit!
Фото: Lino Mirgeler/dpa Pool/dpa/picture alliance
Легендарная рулька
В конце 2024 года "Хофбройхаус" попал в рейтинг "100 Most Legendary Restaurants", заняв третье место в списке легендарных ресторанов TasteAtlas. В качестве особого блюда рекомендована свиная рулька.
Фото: DW
Придворная пивоварня
"Придворная пивоварня" была основана герцогом Вильгельмом V в 1589 году, чтобы варить пиво для своего двора. Баварское тогда качеством не отличалось. Герцогу пиво поставляли из Айнбека.
Фото: akg-images/picture alliance
Пиво для народа
Здание на площади Плацль заложили в 1607 году. Скоро пиво отсюда начали продавать трактирщикам, чтобы увеличить доходы герцогской пивоварни. Для простого народа пивную открыли в 1828 году.
Фото: Willi Antonowitz/dpa/picture-alliance
Октоберфест
"Хофбройхаусу" принадлежит самый большой павильон на Октоберфесте. Открытие праздника традиционно отмечают процессией, в которой участвуют мюнхенские пивоварни.
Фото: Günter Vahlkampf/dpa/picture-alliance
Парад пивоваров
На конных повозках на Луг Терезы символически доставляют бочки со специальным праздничным пивом.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Сколько кружек?
В 2016 году в "Хофбройхаусе" был установлен рекорд - официант Маттиас Фёлькль прошел 40 метров, удержав 27 литровых кружек. Позже рекорд побил Оливер Штрюмпфель - 29 кружек.
Фото: Andreas Gebert/dpa/picture alliance
Залы и сад
В "Хофбройхаусе" есть разные залы и салоны. Самый большой - Зал торжеств (Festsaal), изображенный на открытке 1930-х годов, вмещает до 750 человек.
Фото: arkivi/picture alliance
Гитлер и "третий рейх"
Адольф Гитлер рисовал "Хофбройхаус" на своих акварелях до Первой мировой войны. В 1920 году здесь же прошло первое собрание НСДАП. Позже отмечали партийные годовщины.
Фото: Everett Collection/picture alliance
После войны
"Хофбройхаус" сильно пострадал во время бомбардировок. Уже в 1948 году здесь отметили карнавал, гостем которого стал будущий президент ФРГ Теодор Хойс.
Фото: UPI/dpa/picture alliance
Штамтиш
Группа завсегдатаев в 1957 году собралась в СВОЕ время за СВОИМ столом для постоянных гостей - штамтиш. Таких особых столов здесь - 120, завсегдатаев - около 3,5 тысячи.
Фото: Erich Andres/United Archives/picture alliance
Персональные кружки
Завсегдатаи около шкафчиков для хранения именных пивных кружек в ячейках, запирающихся на замок. Число таких ячеек ограничено - 616. Права пользования передаются по наследству.
Фото: Felix Hörhager/dpa/picture alliance
Майский бок
Одним из давних постоянных посетителей "Хофбройхауса" является нынешний премьер-министр Баварии Маркус Зёдер. В 2016 году открыл первую бочку крепкого майского пива - Maibock.
Фото: Andreas Gebert/dpa/picture alliance
Рождество для бездомных
В календаре значится много разных мероприятий. Среди них - рождественский ужин для тысячи бездомных, который уже более 70 лет организует одно из католических обществ.
Фото: Günter Vahlkampf/dpa/picture-alliance
P.S.
Во время Тридцатилетней войны шведской армии в качестве контрибуции было передано 23 168 литров пива из запасов "Хофбройхауса", что, как считается, спасло город от разрушения.