1. Перейти к содержанию
  2. Перейти к главному меню
  3. К другим проектам DW

Почему немцы едят на Рождество сосиски и картофельный салат

24 декабря 2020 г.

Какие блюда традиционно предпочитают подавать на стол к Рождеству в Германии?

Сосиски и картофельный салат
Сосиски и картофельный салатФото: Shotshop/wsf-sh/picture alliance

Согласно результатам опроса, проведенного в Германии накануне праздников сотрудниками портала Statista, большинство жителей страны в качестве рождественского ужина предпочитают очень простое классическое блюдо - сосиски и картофельный салат.

1. Сосиски и картофельный салат

Считается, что это простое блюдо должно напоминать о лишениях и трудностях, которые испытали Дева Мария и Иосиф в ночь, когда младенец Иисус появился на свет. Кроме того, раньше в католической церкви после Дня Святого Мартина (11 ноября) начинался рождественский пост, длившийся до 25 декабря - первого дня празднования Рождества Христова, поэтому в сочельник еще действовали ограничения в еде.

Хотя уже более сотни лет назад этот пост перестал быть для католиков обязательным, традиция готовить в рождественский вечер это простое блюдо в Германии сохранилась. Кстати, во многих немецких семьях картофельный салат готовят по своему особому рецепту, передающемуся из поколения в поколение.

2. Утка и гусь

На втором месте, согласно результатам опроса, оказалась птица - еще одно традиционное угощение, правда, требующее куда больше времени на приготовление, если делать все дома, а не заказывать заранее с доставкой из ресторанов (как это тоже любят делать). 27 процентов опрошенных на Рождество запекают утку, 20 процентов - гуся.

3. Раклет и фондю на Рождество

На третьем месте оказалась швейцарская кухня. 23 процента опрошенных будут готовить на Рождество раклет, 14 процентов - сырное фондю.

Смотрите также: 

Что подают к столу на Рождество в Европе?

04:53

This browser does not support the video element.

Пропустить раздел Еще по теме

Еще по теме

Показать еще
Пропустить раздел Топ-тема

Топ-тема

Пропустить раздел Другие публикации DW

Другие публикации DW