1. Перейти к содержанию
  2. Перейти к главному меню
  3. К другим проектам DW

В Германии снова варят соль

28 июня 2021 г.

Немецкие солевары вновь взялись за свое дело после долгого перерыва, вызванного пандемией. Речь идет не о промышленном производстве, а о сохранении традиций.

Солевары за работой
Фото: Peter Endig/dpa/picture alliance

Галле • В Германии раньше было достаточно много таких промыслов - мест, где добывали соль из насыщенного раствора, который выкачивали из-под земли, а затем выпаривали в больших плоских поддонах. Промышленное значение такие солеварни утратили, однако многовековые традиции бережно сохраняются. Эти фотографии информационного агентства dpa были сделаны в восточногерманском городе Галле, расположенном в земле Саксония-Анхальт на реке Зале, которая получила свое название благодаря многочисленным соляным источникам в этой местности.

Соль из Галле. Фотографии

Историческая солеварня в Галле Фото: Jens Wolf/ZB/picture alliance
Старая соляная скважинаФото: Peter Endig/dpa/picture alliance
В Средние века соль была одним из важнейших товаров Ганзейского союза Фото: Peter Endig/dpa/picture alliance

Энтузиасты из Соляного музея (Technische Halloren- und Salinemuseum) и Братства солеваров (Salzwirker-Brüderschaft) вновь продемонстрировали свое ремесло - устроили показательную варку соли после почти полуторагодового перерыва, вызванного пандемией коронавирусной инфекции и несколькими локдаунами. До пандемии делали это здесь в каждое последнее воскресенье месяца и сейчас намерены вернуться к привычному графику. Соляной музей был создан в Галле в конце 1960-х годов после закрытия здешнего промысла в старой прусской солеварне, возведенной в 1719-1721 годах.

Пропустить раздел Еще по теме

Еще по теме

Показать еще
Пропустить раздел Топ-тема

Топ-тема

Пропустить раздел Другие публикации DW