Šta je razlog poskupljenjima u Nemačkoj?
21. januar 2008.Kriva je, kao toliko puta ranije - globalizacija. Ne, tako jednostavno to sigurno nije , ali ona sigurno po malo utiče na porast cena životnih namirnica. Martin Šar , stručnjak za poljoprivredu na institutu Info objašnjava zašto:
Jedan od razloga je što je u svetu porasla potražnja za poljoprivrednim proizvodima. Pomenimo tu zemlje na pragu industrijalizacije, kao što su Indija i Kina. U ovim zemljama je porastao standard. A to znači veću potražnju za proizvodima kao što je meso, ali i biljna ulja.
Promenile se životne navike stanovnika
Milioni stanovnika Kine i Indije otkrivaju zapadni način života. Gde je nekada bila dovoljna šaka pirinča, sada se traži sir, mleko, hleb ili meso. A to ima posledica: da bi se proizvodili mleko i si , moraju se držati krave, a one traže hranu. Na primer kukuruz, koji onda ne jedu ljudi. A i povećana potrošnja mesa podiže cene ostalih životnih namirnica: da bi se dobilo kilo mesa, mora se potrošiti za ishranu preko sedam kilograma žitarica.
Znači, ko troši meso, troši i daleko više obradive površine nego vegetarijanac.
Ali, povećana potražnja životnih namirnica nije samo rezultat promene životnih navika u ostalim delovima sveta.
Bio-energija ima svoju cenu
Došlo je do ogromnog porasta proizvodnje bio-energije. I ovde je konkurencija izmedju hrane i energetskih površina porasla.
Gde su se nekad gajile žitarice za proizvodnju hrane sada se one gaje za proizvodnju goriva. Kako u SAD tako i u Evropi u konkurentnim odnosima oko kupovine kukuruza nisu samo stočari i prehrambena industrija, već i industrija goriva.
Cene ne odredjuje samo potražnja, već i proizvodni troškovi. A i oni su u poslednje vreme znato porasli.