Prehrana insektima za održivu Evropu? Na nivou Evropske unije, ta ideja je trenutno u stadijumu larve. Brisel je do sada investirao uglavnom u projekte prehrane domaćih životinja insektima. Prodaja prehrambenih proizvoda namenjenih ljudima bi trebalo da bude regulisana najranije 2016. godine.

Ali ono što voli da jede bar dve milijarde ljudi, ne može biti loše na za Evropljane, pomislio je Francuz Sedrik Oriol i 2011. godine osnovao „Mikronitris“. To je preduzeće koje proizvodi insekte u formi koja je najpodesnija za evropsko tržište: fino samlevene.