Marsel Alajbegović je poreklom iz Mostara. Početkom rata 90-ih, u potrazi za mirom sa bratom odlazi prvo u Holandiju, a 1999. godine dolazi u Nemačku. Nakon što je savladao jezik upisao je sport, međutim u šestom semestru napušta fakultet i otvara svoj prvi kafić.

Marsel za sebe kaže da je „rođeni gastronom“, te da „voli da radi sa ljudima“. Sve radi iz ljubavi i autentično, a njegov kafić postao je kultno mesto u kojem se okupljaju razne kulture i nacije.

Marsel je dete iz mešanog braka: mama Marija i otac Omer vaspitali su ga u kosmopolitskom duhu. Jedina stvar koja broji je „biti dobar čovek“. Marsel odlazi bar jednom godišnje u rodni Mostar da obiđe familiju i grob svojih roditelja. Kaže da se grad dosta promenio, a da je njegova generacija raštrkana svuda po svetu. Ipak, svaku posetu koristi da se najede ćevapa, bureka i pita.