Posetili smo Bosnu i Hercegovinu, Srbiju i Rumuniju da otkrijemo šta čini ćevape posebnim u svakoj od tih zemalja.

U Sarajevu, ćevapi se isključivo prave od junećeg mesa i peku na drvenom ugalju. Serviraju se na hrskavoj lepinji, uz sirov luk i, po želji, kajmak.

U Srbiji, konkretno u Nišu, ćevapi se začinjavaju solju, biberom i belim lukom, a lokalci ih smatraju najboljima.

U Rumuniji, poznati su kao mici i sadrže sodu bikarbonu, što im daje jedinstven volumen. Svaka zemlja ima svoj način pripreme, ali ćevapi su neizostavan deo kulinarske baštine Balkana.