To je područje između Vormsa, Majnca i Bingena koje obuhvata 26.000 hektara vinograda. Vino su tu doneli još Rimljani, a postoje dokumenti da je u 9. veku tu u 88 opština uzgajana vinova loza. Zato ne čudi da je tu i najstariji vinograd Nemačke: na imanju Nirštajner Glek dobra kapljica neguje se još od godine 742. – da, bez jedinice na početku: to je osmi vek!

Mnoga čuvena vinorodna područja su uz reku Rajnu – čak šest. Rajngau smešten je između gradića Hohajm i Lorh, a tu je i „izmišljena“ i kasna berba. Manastir Eberbah jedan je od stubova kulture vina u Nemačkoj jer crkveni red Cisterciti iz Burgundije nisu mogli da zamisle život bez dobre kapljice. Manastir je postao poznat, a i njihovo vino takođe.

Kada na flaši piše „Mittelrhein“, to znači „središnja Rajna“ – dakle područje nakon Bingena. Tu se nalaze može se reći spektakularni vinogradi na obroncima iznad rijekom, tu je i mitski Lorelaj, a vino se na terasama uzgaja sve do Bona. U vinu tog područja uživali su i mnoge krunisane glave sveta, a područje je proglašeno Svetskom baštinom UNESCO.

Pfalc je vinorodno područje u superlativima: tu se održava najveća vinska svečanost a tu je i najveće bure na svetu i to u Bad Dirkhajmu. Tuda vodi i prvi vinski put koji duž svojih 85 kilometara povezuje 130 vinogradarskih mesta između Bokenhajma i Švajgena koji je već na granici Francuske. A u Nojštatu se svake godine bira Vinska kraljica Nemačke.

Važna je i ambalaža: trbušasta pljoska zaštitni je znak franačkog vina. I mladi vinari iz tog regiona žele da se predstave na poseban način. Oni ne žele romantični kič, već svoja vina prodaju u modernim vinotekama. Njihov moto glasi: kvalitet, a ne kvantitet. U Frankoniji se vinova loza uzgaja već više od 1.200 godina, pre svega uz reku Majnu.

Strmo, strmije, najstrmije. Kalmont kod mesta Brem na reci Mozel je s visinom od 380 metara i nagibom od 68 stepni najstrmije vinogradarsko područje u Evropi. Jedina pomoć u berbi je žičara. Sve ostalo se još uvek radi ručno. Vinogradarsko područje uz reke Mozel, Sar i Ruver smatra se najstarijim u Nemačkoj. Stari Rimljani su tu počeli da uzgajaju grožđe i prave vino još pre 2.000 godina.

Razmaženo suncem, treće po veličini vinogradarsko područje u Nemačkoj, prostire se od Bodenskog jezera na jugu, pa uz Rajnu, sve do Manhajma. Baden je najtopliji region Nemačke. Grožđe tu dostiže viši stepen po Ekslovoj skali – dakle prirodnog alkohola – nego bilo gde drugde u Nemačkoj. Baden je najvažniji nemački proizvođač kasnog burgundca.

Na tom vinogradarskom području sa centrima Štutgart i Hajlbron, vino je svojevrsno nacionalno piće. Tu je konzumacija vina po glavi stanovnika dvostruko veća nego u ostatku Nemačke. Ni u jednom drugom gradu se ne proizvodi toliko vina kao u Štutgartu. „Štutgarter vajndorf“ svake godine poziva na degustaciju. Tipično vino je crni trolinger.

Selo Majšos na reci Ar okruženo je vinogradima. Dolina reke Ar je sa svojih 560 hektara vinograda jedno od najmanjih vinogradarskih područja u Nemačkoj. Na strmim padinama uz reku uspeva pre svega crno vino. Od mesta Bad Bodendorf do Altenara vodi vinski put duga više od 35 kilometara. Uz njega vinari nude svoje proizvode. To dodatno motiviše na šetnju!

Duž reka Zale i Unštrut prostiru se najsevernija nemačka vinogradarska područja. Tu se nalazi sudbonosni 51. stepen geografske širine – prirodna klimatska granica za uzgajanje grožđa. Vina su opora, a berbe skromne. Ali vinari su naučili kako od da prirode iscede vrhunska vina. Potražnja je velika.

Kao i region Zale-Unštrut i Saksonija je na području bivše Istočne Nemačke. Posle ujedinjenja, doživela je procvat, a specijalitet tog regiona su penušava vina. Dvorac Vakerbarh spada među najstarije podrume za penušava vina u Nemačkoj. Svakog poslednjeg vikenda u avgustu vinari pozivaju na degustacije i vinske večeri.

Područje Nae leži između Mozela i Rajne. Tu, na preko 4.000 hektara, rastu čokoti sorti rizling, silvanac i rizvanac. Nae se ubraja u manje vinske regije, a najbolje se može upoznati šetnjom po vinskom putu u tom regionu. Planinarska staza duga je oko sto kilometara i sa mnogih njenih deonica puca pogled na predivne pejzaže.

Ovo vinsko područje proteže se severno od Hajdelberga. Prostire se na samo 452 hektara, ali je specifično po tome što se tu nalaze 233 različite vrste tla. Zbog toga se i vina razlikuju u zavisnosti od položaja vinograda. Tu nastaju vinski rariteti koje je gotovo nemoguće pronaći u prodavnicama. Oni se gotovo bez izuzetka prodaju i popiju odmah tu, na licu mesta.