Uluslararası Gıda ve Tarım Fuarı Yeşil Hafta’da bu yıl aralarında Türk firmaların da bulunduğu, dünyanın farklı ülkelerinden yaklaşık bin 600 katılımcı yer alıyor. Gıda ve tarım alanında faaliyet gösteren firma ve kuruluşların ürünlerini sergilediği fuarda, sektörle ilgili konferans ve paneller de düzenleniyor.

Bu yıl ayrıca Yeşil Hafta kapsamında “Uluslararası Tarım Konferansı” gerçekleştiriliyor. Bu toplantılara yüz civarında politikacının katıldığını belirten Berlin Fuar İşletmesi Genel Müdürü Christian Göke, Yeşil Hafta’yı Davos’taki Dünya Ekonomi Zirvesi ile karşılaştırıyor: “Ulaşmak istediğimiz hedef, geçen yıl bir kere tanımlandığımız gibi, Dünya Tarım Zirvesi olmak. Biz burada tarım sanayinin, tarım faaliyetlerinin Davos’u olmak istiyoruz. Ve bu yolda aşama kaydettiğimize, hatta hedefe yaklaştığımıza inanıyorum.”

Küresel ısınmanın etkisi

Yeşil Hafta’nın ziyaretçileri kurulan standlarda sunulan ürünlerin tadına bakarken, fuar kapsamında düzenlenen toplantılarda siyaset yapılıyor, sorunlar tartışılıyor: Gıda ürünlerindeki fiyat artışı ne kadar olacak? Tarım sektörü küresel ısınma ile mücadeleye nasıl bir destek sağlayabilir? Organik mahsullerin üretiminin artması krize yol açabilir mi? Genetik yapısı değiştirilen tarım ürünlerinin etiketlenmesi de ele alınan konular arasında bulunuyor. Tüketicilere göre, hayvanlara genetik yapısı değiştirilmiş ürünler verilmesine rağmen, hayvanlardan elde edilen mamullerin üzerine “genetik işleme tabi tutulmamış” yazılacak olması karışıklığa yol açabilir. Ancak, Almanya Tarım Bakanı Horst Seehofer, bu planları savunarak, kuş gribinden bir örnek veriyor: “Şöyle bir durumla karşılaştığımızı düşünün; kanatlı hayvanları H 5 N 1 virüsüne karşı aşılıyoruz, ancak aşı genetik yapısı değiştirilmiş ürünlerden elde edilmiş. Şimdi, bu hayvandan elde edilen ürünün etiketine “genetik yapısı değiştirilmiş” mi yazacağız? Şunu söylemeliyim, hiç kimse, bu tartışmalara ciddi bir şekilde katılan kimse, böyle bir sonuca varmaz. Zira bu kanatlı hayvanda, genetik yapının değiştiği kanıtlanamaz ve zaten yoktur.”

İyimser rüzgar

Farklı görüşlere rağmen, dünyanın en büyük Gıda ve Tarım Fuarı’nda iyimser bir rüzgar esiyor. Almanya Çiftçiler Birliği Başkanı Gerd Sonnleitner, bu iyimserliği şu şekilde açıklıyor: “Bu kesinlikle, tarım sektöründe yaşanan ekonomik canlanmaya bağlı; bu olumlu havaya, ham ürünlere, tarım mamüllerine ve üretebildiğimiz enerjiye olan talebin artmasına bağlı. Tarım yeniden kendini gösteriyor… “