«Біонад» - у Німеччині просто культовий напій. За декілька років на ринку він завоював провідні позиції, непохитно утвердившись у ніші «натурального лимонаду». Спочатку біонад продавався лише у спеціальних біо-крамницях, які спеціалізуються на корисних для здоров’я, екологічно чистих продуктах харчування. Сьогодні біонад вже стоїть у супермаркетах поряд із кока-колою. Крім того, цей напій постачається у тисячі ресторанів по всій Німеччині. Досягнувши солідних успіхів на німецькому ринку, виробники біонаду починають дивитися закордон. Поки на експорт іде лише п’ять відсотків продукції, розповідає співвласник фірми і виконавчий директор Петер Ковальський:

«Для нас було великим питанням: чи смакуватиме біонад людям в інших регіонах нашої планети? Чи все ж таки цей напій так і залишиться суто німецьким феноменом як, приміром, «апфельшорле» (суміш газованої мінералки із яблучним соком). Цей напій п’ють лише у Німеччині».

Біонад – сімейний бізнес. Цей напій 20 років тому вигадав шваґер Петера Ковальського Петер Ляйпольд. Біонад, на відміну від багатьох інших безалкогольних напоїв, виробляється не за допомогою бродіння, а шляхом ферментації. Без консервантів та синтетичних барвників. Смаки доволі екзотичні: бузина, трави, китайська слива або інжир. Довгих десять років Петер Ляйпольд експериментував аж поки продукт був готовий до виходу на ринок. Підприємець своїм винаходом випередив час. Адже справжня мода на здоровий спосіб життя і дієтичне харчування прийшла трохи згодом. Справжній бум біонаде, за словами Петера Ковальського, розпочався років п’ять тому:

«З 1995 по 2002 роки ми продавали близько одного мільйона пляшок на рік. 2003 року – вже два мільйони на рік. Сьогодні ми теж продаємо два мільйони пляшок, але не на рік, а на день».

Перші кроки закордон біонад вже зробив. Але поспішати нікуди, каже Петер Ковальський. Тому багатомільйонних рекламних кампаній фірма не проводитиме. Біонад робитиме ставку не на рекламу у ЗМІ, а на популяризацію у певних колах: приміром, у мистецьких тусовках. За словами Петера Ковальського, вже робляться перші кроки на американському ринку:

«Наша мета, по всьому світі пропонувати справжню альтернативу звичайним безалкогольним напоям. Куди б ти не пришов, щоб ти міг замовити собі біонад. Я працюю над цим».

Такі світові гіганти як Кока-Кола вже робили Петеру Ковальському серйозні пропозиції про купівлю бренду. Однак Ковальські-Ляйпольд із баварської провінції нізащо не хочуть продавати свій сімейний бізнес.