Людина на 70% складається з води і щодня втрачає близько 2,5 літра рідини. Сам організм воду не виробляє, тому важливо в достатній кількості та регулярно пити. Але не всі це роблять. Старі люди, наприклад, мало п'ють. Зневоднення настає дуже швидко - варто тільки залишити організм без води на три дні, щоб завдати йому серйозної шкоди. Після ще двох-трьох таких днів настає смерть.

Найкращий засіб від головного болю - не таблетки, а вода, якщо вживати ці чудодійні ліки в чистому вигляді як профілактичний засіб. Відомий медичний факт - навіть легке зневоднення провокує втому, знижує концентрацію уваги та викликає головний біль. До чого призводить тяжка дегідратація ми вже говорили.

Німецькі медики рекомендують пити 1,5 літра рідини на день. Трохи менше здоровій людині не зашкодить. Але менше літра - це вже занадто мало. Найкраще - покладатися на відчуття спраги, а якщо воно хронічно відсутнє, чи його відімкнув стрес, то треба поставити у межах видимості або носити з собою пляшку води і за день її випивати. У спекотні дні норма становить близько двох літрів.

Більше води треба пити не лише в спеку, а й за сильного морозу. Також багато пити рекомендують у разі захворювань, що супроводжуються підвищеною температурою, проносом і блюванням. Великі фізичні навантаження під час спорту також різко збільшують потребу в рідині.

Обережність повинні виявляти марафонці та інші атлети, від яких вимагається витривалість. Якщо пити багато й одразу, то велика кількість води, що надходить до організму, знижує рівень натрію в крові - гіпонатріємія порушує кровообіг і в гіршому випадку призводить до смерті.

Найкраще втамовує спрагу звичайна вода. У Німеччині її можна пити без побоювань навіть з-під крану. Якщо комусь вода видається занадто прісним і нудним напоєм, то в графін з водою можна додати шматочок лимона і кілька листочків свіжої м'яти.

Пиво? Відомо, що алкоголь сприяє прискореному зневодненню організму, а за високих температур повітря негативно позначається на кровообігу. Але є крута альтернатива - безалкогольне пиво. Наприклад, марафонцям на фініші пропонують безалкогольне пшеничне пиво, в якому містяться мінерали та вуглеводи, які організм втрачає внаслідок великих навантажень.

Чудово тамує спрагу холодний чай. Він може бути чорним, зеленим, містити різні смакові домішки. Його можна приготувати зі свіжозавареного чаю в домашніх умовах або купити в готовому вигляді в упаковці. Холодний чай - кращий від солодких газованих напоїв, оскільки містить, як правило, менше цукру.

Гарячий чай? Саме так і рятуються від спеки жителі Середньої Азії, де за традицією під час літньої спеки п'ють зелений чай. Рідина високої температури стимулює активне потовиділення - саме завдяки цьому й охолоджується організм.

Корінь цієї рослини використовують як ліки і як прянощі. Взимку імбир зміцнює імунітет, влітку стабілізує кровообіг. Настоянка імбирю з газованою водою - корисна альтернатива лимонаду. Додати для смаку можна також зелений чай і сироп агави.

Не потребує жодних добавок кавун. Цей дивовижний засіб від спеки складається майже повністю з води та містить у великій кількості вітаміни А і С. Не дивно, що кавун користується такою популярністю у літню спеку. Він чудовий не лише у вигляді соковитих скибок, а і як коктейль - у міксері треба лише змішати кавун і шматочки льоду. Можна додати імбир і м'яту.

Популярні у спеку і різноманітні соки, разбавлені газованою водою. У Німеччині у літню спеку одним з найпопулярніших напоїв є Apfelschorle - яблучний сік з додаванням мінеральної води. Дуже смачний "шорле" виходить зі смородинового соку.

Чудовою альтернативою солодким сокам є овочеві напої. Змішувати в міксері чи пропускати через сокочавилку можна все що завгодно, від моркви, огірків і буряка до листя салату. Чудово втамовує спрагу томатний сік, з якого легко приготувати безалкогольний варіант відомого "кривавого" коктейлю, додавши табаско, чорний перець і сіль.

Молочні напої з кислого молока також втамовують спрагу: індійський лассі, турецький айран, монгольський кумис.Підвищеним попитом влітку користуються і звичайні молочні коктейлі з різноманітними смаковими домішками - від фруктів до попкорну. Але насолоджуватися ними треба обережно через високу калорійність: у разі проблем з вагою краще пити молочний коктейль не під час, а замість їжі.

Дослідження засвідчують, що діти, які п'ють більше води, потім у дорослому житті мають меншу схильність до набирання зайвої ваги, ніж діти, які обирають лимонади і соки. Адже в останніх напоях міститься багато цукру.

Даріо Фонтанеллі ми завдячуємо появі справжньої класики: це ванільне морозиво, пропущене через ручний прес для шпецле - швабських макаронів, на гірці збитих вершків, полите полуничним соусом і прикрашене стружкою білого шоколаду. Фонтанелла - виробник морозива у третьому поколінні з Манхейма. У молодості він експериментував із пресом для шпецле, аж поки 1969 року зробив свій винахід.

Маттіаса Мюнца знають далеко за межами Мюнхена. Назва його кафе з морозивом повністю відповідає його стилю: "Божевільний морозівник". Його витвори звуться "Пиріг зі сливами" або "Варене яйце". Разом зі звичайними сортами охолоджувальних ласощів тут продається також морозиво зі смаками білої ковбаси, картоплі фрі або міцного пива.

… вони їдять його всім обличчям. Мільйони батьків змушені вмивати своїх дітлахів після того, як ті скуштують морозива. Адже, здається, морозиво в дитячих руках тане удвічі швидше, ніж у руках дорослих. До того ж дітям бракує володіння технікою облизування морозива з усіх боків. Це призводить до того, що дитина повністю вимащується в морозиві або - катастрофа! - морозиво падає на підлогу.

Dolomiti - фруктовий лід національних італійських кольорів: це морозиво на паличці відсвяткувало своє 80-річчя у 2015 році. Зірка німецької естради Гайно на честь ювілею заспівав свій хіт "Like Ice in the Sunshine" ("Як морозиво на сонці"), невід'ємно пов'язаний із виробником морозива Langnese. Його вічний конкурент фірма Schöller відсвяткувала свій ювілей у червні 2017 року.

М'яке морозиво зроблене таким чином, що воно завжди має пухку консистенцію. Його винайшов один американець. Молочна маса постійно обертається у морозильному циліндрі таким чином, що з'являється тонкий шар льоду, який в автоматі руйнується і збивається разом з повітрям. Найкраще м'яке морозиво Німеччини можна спробувати на острові Фемарн.

Так, це морозиво! Коли берлінська біла ведмедица Тоня охолоджується у басейні під час спеки, вона отримує ще й десятикілограмові ласощі. Виглядає, як йогуртове морозиво із фруктами. Але всередині напевно сховані один або кілька оселедців. У зоопарках це звична справа - час від часу підкидати тваринам влітку морозиво. Тим паче, що й вони полюбляють ці холодні ласощі.

Літо в розпалі. У гарну погоду відкриті басейни у Німеччині переповнені. З початком канікул більшість відвідувачів - школярі. Німці влітку відпочивають не біля річок і озер, а переважно саме у відкритих басейнах.

Аби не отримати тепловий удар тримайтеся в тіні. Капелюх є обов'язковим для маленьких дітей і людей з коротким волоссям, для всіх інших він також рекомендований.

Особливо у спеку потрібно бути уважним людям похилого віку. Їх спрага не так сильно виражена, тому багато з них п'ють досить мало води. При високих температурах у літніх людей труднощі з кровообігом більші, ніж у молодшого покоління. Це може швидко стати небезпечним: під час екстремальної спеки в Німеччині влітку 2003 року загинули 7000 осіб, багато з них люди похилого віку.

Хоча цього літа не так спекотно, як 2003 року - тоді температура подекуди перевищувала 40 градусів - але 36, які вже були цьогоріч - також немало. У таких випадках діє правило: охолоджуємося, коли це можливо. Ці два учасники конгресу Євангелічної церкви у Берліні роблять саме так. Важливо: після прийняття душу і купання обов'язково намаститися сонцезахисним кремом, адже є загроза сонячних опіків.

Тварини з густою шерстю не переймаються про засмагу - пощастило, дорогий леве! Але тваринам у зоопарку, в будь-якому випадку, спекотно. Допомагає тінь та холодний душ…

… або смачне курча! Влітку тварини у зоопарку часто отримують їжу в замороженому вигляді. Для травоїдних це огірок або яблуко на паличці, а для хижаків заморожена курка.

Літній час - це час морозива. Чи в стаканчику, чи у конусі або на паличці майже не має значення. У середньому кожен німець з'їв у 2016 році 7,9 літрів морозива. Це більше ніж 110 кульок на особу!

Продавці морозива радіють через спеку, а лісники занепокоєні. Коли довгий час спекотно і сухо, ризик лісових пожеж збільшується надзвичайно. Свіжий приклад: у Португалії в результаті масштабної пожежі загинули 64 особи.

Якщо на вулиці спекотно, тіло може потребувати трохи тепла. Це може здатися дивним, але теплий чай допомагає краще охолодитися, ніж прохолодна кола. Холодні напої дають нашому організму сигнал виробляти ще більше тепла. Натомість теплий чай спричиняє помірне потовиділення, що сприяє охолодженню.

Кому все ще занадто спекотно, той, можливо, носить неправильний одяг. За сильної спеки потрібно носити світлий і легкий одяг. Так зайве тепло тіла може легше виходити. Закриті блузки та цупкі шкіряні штані, звичайно, не підійдуть. Даруйте, шановні поціновувачі традиційного баварського вбрання.