51 відсоток німців дивляться під час закупів продовольства передусім на ціну товарів. Про це свідчить проведене нещодавно статистичне дослідження у 30 тисячах німецьких родин. Провели його Федеральне об’єднання Німецької харчової промисловості (BVE) та Товариство дослідження настроїв споживачів (GfK). Презентували результати дослідження у п’ятницю, з нагоди проведення в Кельні з 8 по 12 жовтня виставки харчової промисловості Anuga, яку вважають найбільшою галузевою виставкою в світі.

Статистика свідчить про те, що про гроші, купуючи продукти, посилено думають ще французи та поляки, хоча в цих країнах відсоток людей з таким ставленням до харчів – менший за половину опитаних.

Майже половина зважають на якість

Водночас дослідження в Німеччині показало, що для 49 відсотків споживачів важливою є і якість харчових продуктів, які вони купують. При цьому ставлення до якості змінюється в залежності від того, який прибуток має та чи інша родина. 60 відсотків родин, у яких щомісячні грошові надходження перевищують чистими 2 тисячі євро, заявили, що якість – важливий фактор для вибору того чи іншого харчового продукту.

Але що означають для німців якісні харчі? Провідним критерієм опитані назвали смак (він важливий для 96 відсотків). За ним іде безпечність харчового продукту для здоров’я (93%). Далі – умови, в яких вирощували худобу і чесні ціни на продукцію (74%). Кожен другий споживач у Німеччині вважає також важливими критерієм якості регіональне походження продуктів чи вироблення їх саме в Німеччині. Для 20 відсотків важливо, щоб продукти були екологічно чистими.

Переважна більшість (54%) німецьких споживачів вважають, що харчі в Німеччині – якісніші за закордонні. А 41 відсоток опитаних переконані, що за минулі роки якість харчових продуктів в Німеччині поліпшилася.  Водночас помітним виявилася й частка тих, хто спостерігає зворотній розвиток: кожен п’ятий німецький споживач переконаний, що якість продуктів стала гіршою. Ще одним цікавим моментом стало те, що всього 18 відсотків опитаних довіряють харчовій промисловості, коли йдеться про якість продукції. Три чверті німецьких споживачів переконані, що якість харчів повинна підлягати строгішому контролю.

Леся Юрченко/afp, dpa
Редактор: Роман Гончаренко