Даріо Фонтанеллі ми завдячуємо появі справжньої класики: це ванільне морозиво, пропущене через ручний прес для шпецле - швабських макаронів, на гірці збитих вершків, полите полуничним соусом і прикрашене стружкою білого шоколаду. Фонтанелла - виробник морозива у третьому поколінні з Манхейма. У молодості він експериментував із пресом для шпецле, аж поки 1969 року зробив свій винахід.

Маттіаса Мюнца знають далеко за межами Мюнхена. Назва його кафе з морозивом повністю відповідає його стилю: "Божевільний морозівник". Його витвори звуться "Пиріг зі сливами" або "Варене яйце". Разом зі звичайними сортами охолоджувальних ласощів тут продається також морозиво зі смаками білої ковбаси, картоплі фрі або міцного пива.

… вони їдять його всім обличчям. Мільйони батьків змушені вмивати своїх дітлахів після того, як ті скуштують морозива. Адже, здається, морозиво в дитячих руках тане удвічі швидше, ніж у руках дорослих. До того ж дітям бракує володіння технікою облизування морозива з усіх боків. Це призводить до того, що дитина повністю вимащується в морозиві або - катастрофа! - морозиво падає на підлогу.

Dolomiti - фруктовий лід національних італійських кольорів: це морозиво на паличці відсвяткувало своє 80-річчя у 2015 році. Зірка німецької естради Гайно на честь ювілею заспівав свій хіт "Like Ice in the Sunshine" ("Як морозиво на сонці"), невід'ємно пов'язаний із виробником морозива Langnese. Його вічний конкурент фірма Schöller відсвяткувала свій ювілей у червні 2017 року.

М'яке морозиво зроблене таким чином, що воно завжди має пухку консистенцію. Його винайшов один американець. Молочна маса постійно обертається у морозильному циліндрі таким чином, що з'являється тонкий шар льоду, який в автоматі руйнується і збивається разом з повітрям. Найкраще м'яке морозиво Німеччини можна спробувати на острові Фемарн.

Так, це морозиво! Коли берлінська біла ведмедица Тоня охолоджується у басейні під час спеки, вона отримує ще й десятикілограмові ласощі. Виглядає, як йогуртове морозиво із фруктами. Але всередині напевно сховані один або кілька оселедців. У зоопарках це звична справа - час від часу підкидати тваринам влітку морозиво. Тим паче, що й вони полюбляють ці холодні ласощі.

Літо - найкращий сезон для любителів музики в Німеччині. Практично щотижня тут проходять фестивалі на будь-який смак: від репу до джазу і класики. Це фото зі Splash! - найбільшого у країні хіп-хоп-фестивалю. А ще є сотня фестивалів, як-то Wacken Open Air - найбільший у світі фестиваль хеві-метал чи Hurricane - фестиваль альтернативної музики.

Багато міських жителів мають невеличку садову ділянку за межами міста. Там вони можуть вирощувати овочі, розслаблятися, грилити та насолоджуватись природою. Німці називають їх "Schrebergarten", у ФРН їх налічується близько мільйона. На такій ділянці максимальною площею 400 квадратних метрів можна побудувати невеличкий будиночок, а от жити там постійно заборонено.

У Німеччині є понад 5000 кафе-морозиво, багато з яких засновані родинами іммігрантів з Італії. Крім популярних класичних смаків, як-от ваніль, страчателла чи лісовий горіх, багато кафе пропонують фірмові десерти - наприклад, "морозиво спагеті". Його пресують у формі локшини і поливають полуничним соусом.

Німці також люблять відпочивати у громадських басейнах, понад половина з яких є так званими "Freibäder". Вони розташовані не в приміщенні, а на свіжому повітрі, нерідко на березі річок чи озер. Звичайні басейни відкриті протягом року, а у басейнах просто неба німці відпочивають лише протягом літніх місяців.

Хоча Німеччина тільки на півночі має вихід до моря, на її території є численна кількість озер, у багатьох з яких можна плавати та кататися на човнах. Озеро Кімзеє у Баварії відоме кришталево чистою водою та великими піщаними пляжами. Це третє за розмірами озеро в країні, яке ще назвають Баварським морем. Отже, навіть у спекотні вихідні там ніколи не буває надто людно.

Понад 12 мільйонів людей відвідали Берлін минулого року, причому 40 відсотків з них приїхали з-за кордону. Отже, відносно мало німців відвідують власну столицю. Тож протягом літніх місяців, під час шкільних канікул німці, особливо молодь, їдуть до Берліна, щоб подивитись, де працює уряд країни і, звісно, сходити на шопінг.

У 1812 році король Баварії Максиміліан I вперше дозволив у Мюнхені спорудження пивних просто неба (Biergarten). З тих пір такі пивні працюють по всій Німеччині та є найпопулярнішим місцем для проведення дозвілля влітку після роботи та у вихідні. У пивному саду Hirschgarten у Мюнхені (на фото) 8000 місць, це найбільший Biergarten у країні.

Відвідування німецьких кінотеатрів зросло з понад 127 мільйонів кіноманів у 2005 році до понад 139 мільйонів у 2015-му. Великою мірою цьому посприяли нові технології, як-то 3D-фільми. В спекотні дні кінотеатри стають притулком від спеки та способом "убити час" на вихідних. Цього літа блокбастери "Легенда про Тарзана" та "День незалежності - 2" серед найбільш очікуваних фільмів.

Німеччина мережіє десятками тисяч кілометрів велосипедних доріжок, які в літній період є особливо популярними. Ними можна дістатись з півночі до Баварського лісу, продратись "міськими джунглями" Рурського регіону, а також проїхати сільськогосподарськими угіддями уздовж річки Ар. Цей регіон, зображений на фото, відомий своїми виноградниками і червоним вином.

Іспанський острів Майорку недаремно називають 17-ою федеральною землею ФРН. Для мільйонів німців, котрі обожнюють сонячні піщані пляжі, - це практично другий дім. До того ж на острові живуть понад 30 тисяч німців. Отже, німці обов'язково отримають там все своє - від німецькомовного персоналу до улюблених смажених ковбасок. І все це - за прекрасної погоди.

Цього літа Birkenstock святкує своє повернення. Довгий час вони вважались непривабливим еко-взуттям. Яскраво-зелені, срібні, лакові - сьогодні коркова підошва задовольнить самі найвибагливіші смаки.

Посидіти в тіні дерев, насолодитись прохолодою пива - все це так приваблює відвідувачів пивного саду (Biergarten). Перший пивний сад, як особливий різновид пивного ресторану, заснували в Мюнхені ще в 19 столітті. У пивному саду просто неба можна поласувати й власною канапкою за умови, що пиво буде придбане в закладі.

Цим питанням задавалась кожна дитина, почувши назву "морозиво-спагеті" (Spaghettieis). Добре, що цьому є своє пояснення: спагеті - це звичайне ванільне морозиво пропущене через спеціальний прес, замість кетчупу - полуничне варення, а замість пармезану - кокосова стружка. За такий смачний винахід завдячувати ми повинні Даріо Фонтанелла з Мангайма.

Фестивалі мають таку особливу атмосферу, що ніхто й не зауважує незручностей: пекельного сонця чи болота під ногами. За останні 20 років їхня кількість у Німеччині зросла майже в чотири рази. Нині нараховується близько 500 заходів. Кожен може знайти щось собі до вподоби: починаючи від поп-музики, року, джазу, закінчуючи класичною та сучасною музикою.

Пройтися по блошиному ринку (Flohmarkt), шукаючи раритети та торгуючись з продавцями - таке проведення вільного часу користується сьогодні неабиякою популярністю в Німеччині. Влітку це вдвічі приємніше, адже мерзнути вам не доведеться. У великих німецьких містах такі ринки можуть проходити навіть щовихідних.

Оскільки Німеччина не є багатою на пляжі та узбережжя, їхню функцію влітку перебирають на себе відкриті басейни (Freibad). Щоправда, в спекотні дні в басейнах стає доволі тісно. Але такі незручності комусь цілком може компенсувати морозиво чи класична картопля-фрі.

Тофу чи ковбаски, вугілля чи електричний гриль? Рішення прийняти нелегко! Одне можна сказати напевно: близько 80 відсотків німців полюбляють смажити на грилі. І їм байдуже де саме: на балконі, у власному саду чи в міському парку. Їжа під відкритим небом біля вогню придає неймовірний літній настрій.