1. Перейти до змісту
  2. Перейти до головного меню
  3. Перейти до інших проєктів DW

Тиждень без упаковки

Міріам Клаусснер, Інна Завгородня21 березня 2014 р.

Після звичайного походу до супермаркету смітник дуже швидко наповнюється найрізноманітнішою упаковкою. Чи можливо без неї обійтися? DW провела експеримент.

У німецьких супермаркетах важко знайти незапаковані продукти
У німецьких супермаркетах важко знайти незапаковані продуктиФото: Miriam Klaussner

"У вас нічого не вийде!" - подібні коментарі на нашу адресу ми чули найчастіше. Ще нам казали готуватися до того, що доведеться самим доїти корову, або ж радили одразу облаштувати город на балконі. Та попри кепкування ми таки розпочинаємо наш експеримент - прожити тиждень без упаковки. А для того, аби ділитися досвідом із тими, хто кепкував і цікавився, ми завели блог #IchNehmsOhne.

Ми - це четверо друзів. Ми не є суровими вегетаріанцями або езотериками. Однак у кожного з нас у шафі знайдеться кілька речей із позначкою fair trade (справедлива торгівля), ми маємо членські картки клубу прокату автомобілів, а в супермаркеті віддаємо перевагу яблукам, вирощеним у нашому регіоні. Окрім того ми завжди ревно дискутуємо, коли мова заходить про сталий розвиток або захист довкілля. Однак самим щось для цього зробити ми вже давненько не намагалися.

У магазин із судочками

Отож - уперед до супермаркету. При собі маємо три полотняні торби, численні судочки та кілька скляних банок. Наша ціль - сирна вітрина. Біля неї крутяться три продавчині - вони буденно відрізають шматочки різних сортів сиру, зважують їх, запаковують у поліетилен, потім ще й кладуть усе це у паперовий пакетик, приклеюючи на нього ціну.

Сир можуть запакувати і в судочок - якщо дуже добре попроситиФото: Miriam Klaussner

Коли черга доходить до нас, замовляємо шматочок сиру Аппенцеллер. "Але без упаковки, будь ласка", - кажемо з посмішкою і показуємо продавчині судочок. Вона ж, хоч і дещо спантеличено, знизує плечима й відказує: "Дуже шкода, я би залюбки запакувала вам сир у судочок, але не маю права. Шеф заборонив!" Після доволі тривалої дискусії вона все ж таки кладе шматок сиру в судок: "Але тільки як виняток!"

Не встигли ми переможно попрямувати до каси, як за нашими спинами розгорілася дискусія. "Це божевілля, скільки різних упаковок ми щодня використовуємо!" - вважає продавчиня, однак при цьому додає: "Але ж ми нічого не можемо зробити, такі правила".

Потримайте торбу

Перевіряємо наш список. Сир без упаковки придбати вдалося, однак огірки, томати, ківі й навіть хліб - усе лише в запакованому вигляді. Отож прямуємо до хлібного магазину. Замовляємо чотири булочки і протягуємо торбу. "У сумку? - перепитує продавець дещо недовірливо. - У такому разі ви повинні покласти сумку на прилавок і тримати її відкритою".

Тепер наша черга дивитися з недовірою. Продавцеві нічого не лишається, як знизати плечима: "Вибачайте, але такі вже норми гігієни. Я не маю права торкатися до вашої сумки". Після чого він бере щипцями булочку й обережно кладе її до торби.

Хліб можна скласти до торби, і не торкаючись до неїФото: Miriam Klaussner

Проблему з овочами вдається вирішити в турецькому магазинчику - овочі та фрукти на розкладці притягують нас своїм ароматом. Нам вдається без перешкод покласти до торби огірки і помідори - а пані на касі їх просто зважила, не читаючи нам моралі про якісь там норми або правила.

Хто важливіший - клієнт чи шеф?

Тим часом намагаємося з'ясувати, яким чином сир у судочку може порушувати норми гігієни. Пошук в інтернеті нічого не дав, усюди згадуються "норми та приписи ЄС", однак що це означає на практиці?

Звертаємося до Центру захисту прав споживачів Північного Рейну-Вестфалії. "У Німеччині діють гігієнічні норми ЄС та німецькі правила гігієни", - пояснює співробітниця Центру Ізабелле Мюльайзен. За її словами, ціллю усіх цих норм є те, аби покупцеві продавали бездоганний товар. Яким чином цього досягти, у приписах, за її словами, не значиться.

Урешті-решт директор магазину сам вирішує, як організувати роботу в своєму закладі так, аби сир та ковбасу в ньому продавали гігієнічно та бездоганно, пояснює Мюльайзен. Мені ж стає зрозуміло, чому в маленьких магазинчиках зазвичай легше придбати продукти без упаковки. Адже там за прилавком часто стоять власники, які самі мають право вирішувати, що, на їхню думку, гігієнічно, а що ні.

Європа бореться з пластиковими пакетами

01:05

This browser does not support the video element.

Саморобна зубна паста

Поки попиваємо "каву to go" із завбачливо принесених із собою термокружок, дивимося далі на наш список: ми планували придбати також гель для душу, зубну пасту, печиво та чіпси. Усвідомлюємо, що знайти ці продукти без упаковки навряд чи вдасться, однак на поміч приходять коментатори в нашому блозі.

Замість гелю для душу та шампуню нам радять придбати мило з оливкової олії - його можна знайти і без упаковки. Тоді як зубну пасту, написали нам, можна зробити самотужки - із соди, кокосової та м’ятної олії. Що ж стосується печива та чіпсів, вирішуємо або відмовитися від них, або ж приготувати на власній кухні.

Десять тисяч кліків за тиждень

Через тиждень підбиваємо підсумки: ми трималися з усіх сил і нам це вдалося. У маленьких магазинах нам вдавалося купувати незапакований сир. Ми самі здивувалися, коли побачили, як легко було впоратися із пошуком хліба, овочів та фруктів, вільних від упаковки. Мусимо зізнатися: домашню фабрику із виробництва зубної пасти ми так і не відкрили, а від печива та чіпсів на цьому тижні довелося просто відмовитись.

Що ж у підсумку? Наш блог зібрав десять тисяч кліків за тиждень. На зміну кепкуванням та цинічним коментарям, котрі були на початку, з'явилися більш мотивовані пости та твіти. Від себе можемо сказати, що й надалі відмовлятимемося від упаковки. При чому щодня, і для цього не обов’язково заводити корову чи перетворювати балкон на город!

Сортування сміття - обов'язок німця

04:46

This browser does not support the video element.

Пропустити розділ Більше за темою

Більше за темою

Більше публікацій
Пропустити розділ Топтема

Топтема

Пропустити розділ Більше публікацій DW

Більше публікацій DW