Пшениця, ячмінь, рапс - ці культури можуть опинитись в числі дефіцитних наступної осені, їх врожай може знизитись унаслідок посухи в Європі. Це дуже тривожна тенденція, оскільки зернові - другий за важливістю європейський аграрний продукт після вина. Загальне виробництво злаків у Європі дорівнює 1/5 від світового, а його середня вартість - приблизно 5 мільярдів доларів на рік.

Франція та Німеччина у полоні посухи

Найбільший постачальник зерна у Європі - Франція - б'є на сполох. Як заявило французьке міністерство сільського господарства, це вже другий найспекотніший квітень, починаючи з 1990 року та один із найбільш посушливих від 1953-го. В деяких регіонах Франції пшениця вже досягла так званої стадії "наповнення зерна", на якій без дощу вона не може набрати об'єм, кажуть урядовці.

У Німеччині любителям сонця нинішня погода дуже до смаку, проте аграрні господарства спека і посуха непокоять не на жарт. "Ми очікуємо, що збір врожаю буде дещо нижчим за середній",- прогнозує Астрід Ревертс, консультант німецької асоціації сільгоспвиробників DBV. Конкретних цифр він при цьому уникає. "Окремі культури зазнали шкоди від суворої зими та нестачі дощів в останні місяці",- продовжує експерт.

Потрібно пристосовуватись до змін клімату

На товарних ринках у Франції ціни на європейську пшеницю за останні 12 місяців зросли удвічі до 253 євро за тонну. А це, в свою чергу, змушує виробників продтоварів збільшувати ціни для споживачів. Дефіцит посилюють і встановлення мораторіїв на експорт зерна такими потужними постачальникам, як Росія та Україна. Росія торік була вимушена піти на це через найсильнішу посуху за останні 50 років.

Вчені вже радять аграрникам у світі починати якимось чином адаптовуватись до глобального потепління. Підраховано, що кожне підвищення температури на Землі на один градус Цельсія зменшує врожай на 10 відсотків.

Автори: Джон Блау, Захар Бутирський
Редактор: Леся Юрченко