Пивне та народне свято Октоберфест у Мюнхені (Münchner Oktoberfest) нині в повному розпалі і вже виходить на фінішну пряму - масові гуляння цього року розпочалися 20 вересня і триватимуть до 5 жовтня.

Організатори Октоберфесту традиційно підбили підсумки першого тижня фестивалю і з'ясували, що цього року його поки що відвідала менша кількість гостей, ніж торік. Якщо у 2024 році протягом першого тижня на Октоберфест прийшло 3,6 мільйона гостей, то цього року їх було приблизно на 100 тисяч менше - 3,5 мільйона.

Утім, минулої суботи, 27 вересня, кількість охочих взяти участь у гулянні була настільки великою, що внаслідок переповнення наявних площ захід довелося на деякий час закрити. 

Близько 17:00, коли відбувалася зміна столиків, потік відвідувачів досяг піка, дійшло до того, що в деяких місцях не було змоги ні пройти, ні проїхати. Тож адміністрація закрила територію для нових відвідувачів на приблизно пів години.

Менше пива - більше води та їжі

За даними організаторів, споживання пива на Октоберфесті цього року було дещо нижчим за минулорічний рівень - і це не дивно, якщо врахувати, що цього року літровий кухоль коштує від 14,50 до 15,80 євро. З іншого боку, гості фестивалю споживали значно більше безалкогольних напоїв, особливо води - приблизно на десять відсотків більше, ніж торік. Організатори припускають, що це може бути пов'язано з погодою, адже у перші вихідні фестивалю в Мюнхені зафіксували найвищу температуру в цей день з моменту початку спостережень у 1879 році - 30,7 градуса.

Через тепловий стрес кілька сотень відвідувачів були змушені звернутися по медичну допомогу. Для цього та інших проблем зі здоров'ям на території свята діє власна лікарня. Втамувати спрагу на Октоберфесті, якщо виникла така потреба, можна абсолютно безоплатно, для чого тут уже третій рік поспіль відкривають десять пунктів з розливу питної водопровідної води.

З чим у гостей цього року усе точно гаразд, так це з апетитом - протягом першого тижня Октоберфесту його відвідувачі з'їли на п'ять-вісім відсотків більше їжі, ніж торік. При цьому споживання традиційного смаколика фестивалю - смаженого курчати - залишилося приблизно на минулорічному рівні.

Що можна з'їсти на 100 євро

Для відвідувачів Октоберфест щороку стає дорожчим. Видання Fokus розповіло про експеримент, поставлений одним із популярних блогерів - тіктокером Viet Shao, який вирішив показати, чим можна підкріпитися в Мюнхені на 100 євро. Початок було покладено традиційним сніданком із двох білих ковбасок і брецеля (11,90 євро). Потім булочка зі свіжоспеченим поросям на рожні (8 євро).

Далі через деякий час на черзі була традиційна страва - порція м'яса бика на рожні з картопляним салатом і соусом з червоного вина (26,80 євро). На солодке - кайзершмаррн із яблучним повидлом (10,80 євро) і 100 грамів смаженого мигдалю (5 євро). Потім свиняча рулька з картопляними кльоцками та кислою капустою (29,50 євро). На залишок у 8 євро - полуниця в шоколаді. "Наївся, тепер можна в намет", - вирушаючи нарешті пити пиво, повідомив своїм глядачам тіктокер, апетит якого явно перевищує середньостатистичний.

Читайте також: Географія смаку. Регіональні страви й делікатеси в Німеччині

Скільки заробляють офіціанти?

Щороку німецькі ЗМІ намагаються рахувати гроші, що витікають з кишень відвідувачів Октоберфесту, а також з'ясувати, скільки заробляють за свято офіціантки та офіціанти. Щоб розносити важкі літрові кухлі й таці, заставлені рульками та іншими стравами, співробітники повинні бути напрочуд витривалими і мати хорошу фізичну підготовку.

Повна літрова кружка важить 2,3 кілограма. За один раз кожен розносить в середньому від семи до дванадцяти. Офіційний світовий рекорд було встановлено 2017 року. Володарем цього титулу є Олівер Штрюмпфель (Oliver Strümpfel) з Абенсберга, який проніс 29 кухлів на дистанцію в сорок метрів, розплескавши не більше десяти відсотків вмісту.

За весь час свята, як повідомляє видання Mainpost, офіціанти заробляють від 5 тисяч до 16 тисяч євро, включно з чайовими. Однак слід враховувати витрати, зокрема, на робочий одяг та проживання - для тих, хто приїжджає до Мюнхена з інших регіонів. Розмір цього капіталовкладення становить у середньому близько півтори тисячі євро.

Витрати на проживання

Ціни на житло під час Октоберфесту в самому місті та сусідніх районах Баварії сягають захмарних висот - як для туристів, так і для приїжджого персоналу. За даними газети Münchner Merkur, власники приватних апартаментів збільшують тарифи в кілька разів. У конкретному випадку, про який розповідає видання, зі 100 до 300 євро.

Загальна виручка від здачі трьох 60-метрових квартир в одному будинку за 80-відсоткового завантаження перевищує 21 тисячу євро. Після вирахування витрат на прибирання, послуги порталу-посередника і податків власникам бізнесу залишається понад 16 тисяч євро - за два з гаком тижні.

Більше правопорушень під час Октоберфесту

Поліція Мюнхена зареєструвала за перший тиждень Октоберфесту 414 повідомлень про правопорушення - порівняно з 317 за аналогічний період минулого року та 479 у 2023 році. Загалом було 833 випадки викликів поліцейських, що менше, ніж у 2024 році (901 інцидент). Значну частину з них становили повідомлення про завдання тілесних ушкоджень або скарги на сварки чи бешкети. 

Цьогоріч поліцією було зареєстровано 33 сексуальні злочини, що приблизно відповідає показникам попередніх років. Більшість із них - сексуальні домагання або таємне фотографування під спідницею, відоме як "апскертінг" (upskirting).