Пиво зі смаком кетчупу каррі - новий тренд у Німеччині?
27 серпня 2025 р.
Культовий німецький пивний бренд Astra і відомий німецький виробник кетчупу та спецій Hela об'єдналися в незвичайному проєкті - випустили на німецький ринок пиво під назвою "Currydurst", в якому злилися два слова: "Curry" - прянощі, які не потребують перекладу, і "Durst", що в перекладі з німецької означає "спрага". Це креативний маркетинговий хід і своєрідна данина культурі перекусів каррівурст - обсмаженої і порізаної на шматочки ковбаски з кетчупом каррі, - такої характерної для Гамбурга, та й, мабуть, для всієї Німеччини.
Культове пиво з району Санкт-Паулі в Гамбурзі
Пивний бренд Astra спочатку належав пивоварні Bavaria-St. Pauli, що розташовувалася в гамбурзькому районі Санкт-Паулі. Сьогодні він став улюбленим місцем представників творчих професій і туристів, в безпосередній близькості від якого знаходиться знаменита вулиця "червоних ліхтарів" Репербан.
Хмільний напій цієї марки давно є частиною міської культури. Не дивно, адже його історія сягає 1647 року, коли один фламандський пивовар вперше зварив на півночі Гамбурга пиво під назвою "Баварія", яке, втім, не мало жодного відношення до тодішнього Королівства Баварія.
Минуло майже 300 років, перш ніж пивоварня Bavaria об'єдналася з пивоварнею Actien із Санкт-Паулі, в результаті чого у 1922 році було засновано пивоварню Bavaria - St. Pauli, яка прославилася своїм брендом Astra.
Astra: нова ідентичність з якорем-сердечком
1990-ті роки були неспокійними, пивоварня кілька разів змінювала власника. У 1997 році підприємство, яке перебувало під загрозою закриття, викупило місто Гамбург. У тому ж році інший великий гамбурзький пивоварний завод, що входить до Holsten Group, взяв під свій контроль традиційний бренд і вирішив його оновити.
Під гаслом "Astra. Щось не так?" стартувала смілива провокаційна рекламна кампанія з новим логотипом - якорем у формі серця, що символізував зв'язок з портовим містом Гамбургом і, зокрема, з Санкт-Паулі, де все почалося. З 2000 року цей символ став візитівкою бренду, який досяг унікального успіху й перетворився на абсолютно особливу марку: химерну, бунтарську, толерантну і нестандартну, яка кидає виклик мейнстриму, залишаючись при цьому вірною самій собі.
Hela: від торгівлі травами до світового виробника спецій
Hela - ця компанія пов'язана, перш за все, з ім'ям Германна Лауе (Hermann Laue), торговця, який заснував свій бізнес з виробництва спецій у 1906 році, до речі, у тому ж районі Санкт-Паулі. Штаб-квартира розташовувалася поруч з комплексом Гамбурзької бійні, куди Hela, як неважко здогадатися, постачала сіль та спеції.
Але справжній прорив компанія зробила у 1963 році, випустивши кетчуп Curry Spice Ketchup, який відтоді став легендою. Упакований у велику пластикову пляшку, він є поєднанням томатного кетчупу і пряних спецій з легким присмаком каррі. Рецептуру розробили як данину зростанню популярності - особливо в Берліні - смажених ковбасок на кшталт каррівурст, але подавали їх тоді з гострим томатним кетчупом. Новий смак каррі з Гамбурга ідеально підійшов до ковбаси і поширився по всіх забігайлівках Німеччини. Досі цей соус, у своїй фірмовій червоній пляшці з жовтою етикеткою, залишається для німців одним з найкультовіших.
Близькість до народу
І Astra, і Hela мають не тільки спільну точку походження і становлення, але і поділяють тягу до попкультури. Цим культовим брендам не позичати іронії й дотепності у презентації своїх продуктів. Astra, відома своїми зухвалими маркетинговими кампаніями, успішно грає на смаках. "Деякі запитують себе: "А що, так можна?" Ми ж відповідаємо: "Так і повинно бути!" - зазначається у пресрелізі. Hela теж демонструє певне почуття гумору: "Наш кетчуп уже 60 років поєднується з ковбасою. А тепер - і з пивом!"
Презентація нового смаку Currydurst відбулася 16 серпня на фестивалі "Astra Stechen&Zechen", який проходить у пивоварні в Гамбурзі, де випускається Astra. Цей фестиваль надає майданчик для крафтових пивоварів і тату-майстрів. На даний момент зварено тільки дві тисячі літрів цього напою, що поєднує пряний смак каррі, легку димну нотку і 6,5% алкоголю. Чи залишиться цей сорт лише рекламним трюком для традиційного бренду, чи таки стане культовим напоєм німців, покаже час. Поки що ясно одне: поєднання регіональної гордості, самобутнього гумору і незвичайного смаку обов'язково приверне увагу - і не тільки місцевих жителів.
Читайте також: Німці переходять на безалкогольне пиво. Чому?