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丹麥香腸李斯特菌風波:德國一家超市受波及

2014年8月14日

12名丹麥人因食用一家丹麥肉類加工廠感染李斯特菌的香腸中毒死亡。周四傳來消息稱,這家丹麥肉廠的產品也銷到了德國。

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圖片來源: Nils Meilvang//AFP/Getty Images

(德國之聲中文網)德國石荷州農業部一名發言人周四表示,該州一家名為Fleggaard的超市從5月份以來已賣出了約160公斤來自丹麥這家工廠的肉製品。尚不清楚的是,這些肉製品的李斯特菌是否超標。到目前為止,該州還沒有發現李斯特菌感染病例。

從2013年9月以來,已有12名丹麥人在食用受李斯特菌污染的香腸後死亡,其中主要是老人和病人。

生產這些香腸的一家名叫Jørn A. Rullepølser的丹麥小工廠現已被關閉。哥本哈根衞生局SSI表示,該廠的一種五花肉製品以及酸腸、法蘭克福肉卷、小羊肉卷也受到污染。

圖片來源: picture alliance / dpa

周三傳來的消息證實,攜帶李斯特菌的肉製品在丹麥除了已造成12人死亡外,還造成另外8人患病。丹麥國家血清研究所的研究者現在正在對4位患者的血樣進行研究,下周初將有結果。另外4人也將進行血樣檢查。

尚有問題需要澄清

德國基爾農業部發言人周四表示,通常而言,李斯特菌對健康人並不可怕,但對病人、免疫力較弱的人以及孕婦就很危險。免疫力正常的健康人在感染該菌後常常沒什麼表現,只有少數人會出現類似於流感的症狀以及嘔吐或腹瀉。德國平均每年有300到400例李斯特菌感染,可以用抗生素進行治療。

工業化程度加強,食品受污染的機會也增大圖片來源: picture-alliance / dpa/dpaweb

出售Jørn A. Rullepølser公司香腸製品的Flggaard超市專門經營丹麥商品,很多時候價格比在丹麥便宜,因此尤其受到丹麥人的歡迎。基爾農業部的發言人還表示,德國有關當局周三得到有關警告,並且立即要求撤下這家丹麥公司的肉製品。但是,這些肉製品後來被證實已經全部售出。德國方面表示,據調查,迄今只發現這家超市出售Jørn A. Rullepølser公司香腸製品。沒有線索表明,德國其它超市或地區出售該廠產品。有關當局還呼籲購買該產品的消費者退貨,不要食用。

哥本哈根農業部一開始曾表示,受污染的肉製品沒有銷到國外。這顯然是一個錯誤訊息。

目前,Jørn A. Rullepølser公司的所有產品都被要求撤回。據丹麥《政治報》報導,該肉製品工廠的產品曾兩次因李斯特菌被撤回。

李斯特菌主要出現在沒有經過高溫消毒的動物製品中,比如生牛奶以及一些乳酪製品中。包裝好的即食生菜中也越來越多地發現李斯特菌。隨著工業化程度加強,食品受李斯特菌污染的機會也增大。

來源:德新社  編譯:樂然

責編:嚴嚴

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