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克隆肉有多危險?

Johan Mirbach, Jens Benjamin2015年9月12日

歐盟在克隆肉問題上存在爭議。歐委會希望批准食用克隆肉,歐洲議會反對。但什麼是克隆肉?我們今天是否已經在食用克隆肉了呢?

erstaunte Kuh
圖片來源: Fotolia/Dudarev Mikhail

(德國之聲中文網)是的!我們已經在吃克隆牛、克隆豬的肉了。

目前,儘管歐盟禁止將克隆牲畜的肉作為食品上市銷售,但我們進口克隆動物的卵子、精子和奶,特別是從美國。精子用於使這裡的雌性動物受孕。迄今為止,相關進口產品沒有進行特別標識的義務。也就是說,我們現在有可能在不知情的情況下購買克隆動物後代的肉。但這一技術的風險在哪裡?

克隆肉味道是否不同?

我們在超市不會買到克隆動物的肉--因為那樣太貴了,但有可能買到克隆動物的後代的肉。根據目前的研究,克隆肉與普通肉完全相同,對消費者而言沒有特別的風險。但獨立綠色食品研究機構Testboitech的克里斯托弗‧丹(Christoph Then)表示:"我們對克隆肉的瞭解還太少,應當等進一步的研究結果出來之後再決定是否食用。"

目前,克隆肉的市場份額還非常之少,沒有具體數據。

對動物有無風險?

是的。克隆動物更容易患病,它們在出生時更容易出現併發症和畸形。克里斯托弗‧丹說,代孕的母體也更容易有健康問題。但德國動物健康研究所認為,克隆動物的後代沒有特別的健康問題。那似乎就只剩下倫理道德問題:我們是否可以這樣做?

圖片來源: picture-alliance/dpa

為什麼要進行標識?

由於進口克隆動物的精子,歐盟也有越來越多的克隆動物。如果不對克隆動物進行標識,不詳細追溯肉製品的來源,那麼,過不了多少年,我們就無法再確定一塊牛排是否是克隆肉。即便有疑問,我們也將無法再追根溯源。

但德國動物健康研究所的比約恩‧彼得森(Björn Petersen)認為,現在已無法證實一頭小牛是傳統培育還是來自克隆技術,既然無法排除違規行為,要求標識也就失去了意義。

為什麼要克隆?

克隆肉目前尚無利可圖,迄今為止效率還很低。技術難度比傳統培育方法更高。不過,有一些較小的市場,比如養殖場主可能希望克隆他們最好的公牛,或者希望滿足對培育用精子的更高需求。

從技術上也可以有目標地改變基因以提高動物的產肉量。在歐盟,這樣的培育方法是被禁止的,但要證實是否採取了這樣的手段也很困難。彼得森說:"從原則上,現在的做法與過去的世紀沒有區別,只是加速了。"

即便歐盟委員會作出禁止食用克隆肉的決定,也很難阻止來自美國或中國的快速養殖的肉製品登陸。

下一步如何?

歐洲議會與歐盟委員會必須就如何作出規定達成一致:是禁止克隆動物及培育其後代、要求標識還是完全放開?如果按老百姓的意見,結果是很明確的:根據歐委會委託進行的一項民意調查,明顯多數人認為,應當進行標識。這意味著,儘管克隆肉未被禁止,但每個人可以自己決定是否食用克隆肉。

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